Bakkriebels? Maak een monchou cakerol!

GS – Sinds wanneer heb jij last van bakkriebels? Adriënne Peursem al sinds haar kinderjaren. Op haar blog schrijft ze dat het echte hobbybakken pas begon toen ze getrouwd was. “Ik zocht een nieuwe hobby, puur als tijdverdrijf op mijn vrije dagen. En om met meer bezig te zijn dan het huishouden en mijn werk.” […]

Gratis stuk taart op je verjaardag

Ben jij binnenkort jarig? Op die dag heb je vast trek in heerlijke taart! Bij Koekela in Rotterdam krijg je een gratis stuk taart als je langs komt op je verjaardag. Vergeet niet je paspoort of ID kaart mee te nemen! De actie loopt t/m maart 2019.   Koekela is gestart in 2013 en de […]

“Wij verleiden onze klanten met heerlijke producten”

GS – Rode Rozen & Tortilla’s, een opvallende shop in Delft met een bijzondere naam. “We zijn gespecialiseerd in catering en onze zaak is vernoemd naar het boek Rode Rozen & Tortilla’s. Dit is een culinaire roman en tegelijkertijd een magisch verhaal over een hartstochtelijke liefde”, vertelt eigenaresse Nancy Vroon. “Het boek gaat over liefde […]

Nieuw: de Koekjesbijbel!

Rutger van den Broek van Rutger Bakt heeft de afgelopen tijd hard gewerkt aan een nieuw boek: de Koekjesbijbel. Er staan veel verassende koekjesrecepten in en het boek is vanaf begin augustus verkrijgbaar. Veel recepten Met meer dan 170 koekjesrecepten zit je met Koekjesbijbel gebakken: van oud-Hollandse klassiekers als Jan Hagel en bokkenpootjes tot internationaal […]

“Nog steeds nieuwe aanwas bakliefhebbers”

GS – Normaal gezien is de zomer een rustigere periode voor bakwinkels. Bij Cake Bake & Love in Voorburg is dat dit jaar niet het geval. “Het is tot nu toe erg druk geweest, ondanks de hogere temperaturen. We spreken zelfs van een tropische topdrukte!”, vertelt eigenaresse Manuelle Bamberg. Meer dan vijf jaar Als klant […]

Donug: kipnugget in de vorm van een donut

Heb je al gehoord van de Donug? Dat is een kipnugget in de vorm van een donut. De snack is hartig en lekker krokant. Uitgevonden door de Schotse Grag Garrick. De chicken nugget donut werd voor het eerst voorgesteld tijdens een Amerikaans TV-programma genaamd Shark Tank. Hier promoten ondernemers hun nieuwe producten. Natuurlijk bevat deze […]

Brood van duizenden jaren oud

Brood wordt al heel lang gebakken, misschien wel langer dan je denkt. In Jordanië zijn verkoolde broodresten gevonden, volgens onderzoekers is dit een brood van ruim 14.000 jaar geleden. Dit schrijft scientias.nl. Ongedesemde broden Een analyse van de verkoolde broodresten wijst uit dat het brood werd gemaakt van wilde voorouders van gedomesticeerde granen, zoals eenkoorn, […]

Taart voor mensen met een voedselallergie

GS – Tegenwoordig is er steeds meer vraag naar taarten zonder gluten, lactose, eieren, en geraffineerde suikers. Verschillende bakkers spelen hierop in, zoals Geraldine van Amélie Bakt Taarten. In een blog op haar website schrijft ze: “Veel mensen hebben last van een of meerdere voedselintoleranties of – allergieën. Steeds meer van deze mensen weten de […]

Taarten vlechten doe je zo!

Op social media zie je ze vaak voorbij komen: de prachtige kunstwerkjes met blaadjes of vlechten. Een voorbeeld van iemand die hier heel bekend mee is geworden is Lauren Ko uit Seattle – actief op Instagram onder de naam @lokokitchen. Een genietmomentje om naar te kijken én te eten! Op haar pagina kun je ontzettend […]

“De lekkerste appeltaart van Delft”

GS – Ben je in Delft? Dan moet je de appeltaart van Kobus & Saartje hebben geproefd! Deze lekkernij wordt elke dag vers gebakken door Tanja Manten. Je kunt de appeltaart vinden in het pittoreske winkeltje en het sfeervolle café Kobus Kuch. Ook kun je deze en andere lekkere taarten bestellen voor thuis. Recept van […]