Glutenvrij genieten en bakken op gevoel

GS – Oh My Pie! Je hebt deze enthousiaste uitroep vast wel eens voorbij zien komen. Deze blije kreet is verzonnen door Marike Bol, die bekend staat om haar talent van een een glutenvrije ‘last’ een glutenvrij feestje te maken. Ze heeft al jaren te maken met coeliakie. “Ik was in het verleden vaak moe […]

“Ik wilde graag gezonde zoete snacks”

Jenneke Dubois is de eigenaresse van Holy Nut in Amsterdam. Als foodlover is ze gek op het maken van lekkernijen, geeft ze aan op haar website. De producten die ze verkoopt zijn 100% biologisch, glutenvrij en vegan. Ook bevatten deze geen geraffineerde suikers, zuivel, soja en pinda’s. Daarnaast zijn de producten van Holy Nut voornamelijk […]

Macaron: de nieuwe cupcake?

GS – Op 20 maart is het nationale macaron dag, national macaron day of zoals de Fransen het noemen: Jour du macaron. Dat laatste past toch het beste bij het lekkers dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. De kleurrijke schuimkoekjes met heerlijke vulling zijn heel populair. Ze worden soms zelfs de nieuwe cupcakes genoemd. Kleuren De […]

“Mirrorglaze cakes zijn niet moeilijk om te maken”

GS – Mirrorglaze cakes of mirror cakes – spiegeltaarten met glazuur – zouden we in 2018 vaker gaan zien, volgens het trendonderzoek van Renshaw. Patissier Ksenia Penkina uit Canada begon al eerder aan deze trend en ze heeft op Instagram meer dan 250.000 volgers. Zij maakt taarten waar je uren naar kunt staren. Aan Baknieuws […]

Netflix & Bake

Blokker je agenda op vrijdag 9 maart. Dan is namelijk de dag voor Netflix & Bake! Vanaf die datum kun je namelijk genieten van de combinatie Neflix en bakken. Op Netflix zal dan namelijk het eerste seizoen van de realityserie ‘Nailed It’ van start gaan. Hierin gaan de slechtste thuisbakkers met elkaar de strijd aan […]

De kunst van taarten maken

“Taarten zijn geweldig! Mijn missie is om de wereld te laten zien dat mooie taarten zeker kunnen opboksen tegen de prachtigste weddingcakes en sjieke desserts, maar dat ze ook leuk zijn en makkelijk te maken”, aldus de missie van Jessica Leigh Clark-Bojin van Pies Are Awesome uit Vancouver. Zij begon in 2016 met bakken. Toen […]

Hans heeft een eigen bakboek

Hans Spitsbaard, de winnaar van HHB 2017, heeft zijn eerste boek uitgebracht. In het boek ‘Leer bakken met Hans’, deelt hij niet alleen recepten die hij tijdens Heel Holland Bakt maakte, maar ook veel nieuwe creaties. Op zijn Instagram schreef Hans: “HIJ IS ER!! Leer bakken met Hans! Ik geloof dat ik mij nog nooit […]

Tien Amazing Cakes in een filmpje

Vind jij het ook zo heerlijk om naar filmpjes te kijken waar taarten worden gemaakt? The Icing Artist zette de the ‘making of’ van tien prachtige taarten op Youtube. The Icing Artist is Laurie Shannon en zij maakt oogverblindende en leuke baksels. Daarnaast is ze een ÝouTube Miljonair. Dit houdt in dat ze meer dan […]

Snelle snack? Maak cake in een mok

GS – Heb je zin in iets lekkers en wil je geen uren in de keuken staan? Ga dan voor een cake in een mok. Een mug cake is makkelijk te maken, snel klaar en heerlijk om te eten. Het principe van de mug cake is simpel: je voegt wat ingrediënten bij elkaar in een […]

“Ik heb het gevoel dat ik goud in handen heb”

“Bij de afleveringen van Heel Holland Bakt was het beregezellig met elkaar. Onderling heb ik geen moment concurrentie gevoeld. Natuurlijk deden we wel eens alsof voor de kijkers”, verklapt Ine Paauw lachend. Populair Ine viel net voor de finale af, maar dat maakte haar niet minder bekend. Met name in Rijnsburg en omstreken heeft deze […]