Hoe gaat het nu met Gwenn en Marjolein? (HHB)

GS – Twee finalisten van Heel Holland Bakt die samen een workshop organiseren is een unieke situatie. “Het leek ons een leuk idee”, aldus Marjolein en Gwenn, finalisten van HHB 2017. “En dat was het ook! We hebben allebei een eigen stijl van bakken en workshops geven en dat is een mooie combinatie. We versterken […]

“We bakken lekkere taarten voor een breed publiek”

GS – Twee mensen die niet uit de bakkerijwereld komen, maar nu al meer dan een jaar bijna dagelijks taart en ander lekkers bakken. Deze unieke bakkers zijn Diana en Rudolf van Taart. aan de Händelstraat in Utrecht. Hun winkel en bakkerij is sinds vorig jaar mei open. Naast het kopen van je favo gebakje […]

Russische Nina laat Instagrammers watertanden

GS – Zo’n tien jaar geleden startte Nina Gudkova met haar eerste taartenshop in Moskou. Ondertussen heeft de jonge onderneemster zes shops in deze stad waar je heerlijke taart kunt eten en genieten van ontbijtjes en oogstrelende kunstwerken. Deze zijn gemaakt door de ‘pastry chef herself’. “I love to make cakes”, vertelt ze enthousiast. Nina […]

“Red Velvet taart is steeds meer in trek”

GS – Het begon allemaal met cupcakes en gevulde donuts, maar ondertussen is het assortiment van A Cup of Treats flink uitgebreid. Al meer dan een jaar runnen Samira en Kevin de shop met lekkernijen in het overdekte winkelcentrum te Roosendaal. “Het viel ons op dat cupcakes alleen toch niet zo populair zijn in deze […]

IJs met gevulde koeken of cheesecake

GS – Bij IJs van Matthijs in Leiden is het ijs niet aan te slepen met het warme weer. Hij staat bekend om zijn heerlijke smaken. De jonge ijsmaker voegt er veel lekkers aan toe, waaronder ook gebak en koek. Zo introduceerde Matthijs onlangs ijs met gevulde koeken. “Ik verzin bijna elke dag wel nieuwe […]

Taart en een drankje voor onderweg!

GS – Heb je haast? En toch veel zin in een stukje taart? Of wil je gewoon iets lekkers voor onderweg? Sis Cakery in Rotterdam heeft sinds kort iets nieuws: Cake On Top. “We wilden heel graag met iets nieuws, verrassend en trendy komen. Tegenwoordig heeft niemand echt tijd en iedereen is altijd onderweg. Daarom […]

“Wees niet bang om fouten te maken tijdens het bakken”

In het bak e-boek van Deleukstetaartenshop staat een interview met Fatima van Kookhoekje van xfaatje. De blogster is ruim vijf jaar geleden gestart en deelt haar foto’s via Facebook en Instagram. Fatima publiceert regelmatig heerlijke recepten, heeft gezellige ‘stories’ en haalt haar inspiratie overal vandaan. Ze is een echte zoetekauw en haar favoriete baksel is […]

Harry en Meghan van taart!

Als je vluchtig naar de foto’s in dit artikel kijkt denk je mogelijk dat dit één van de vele plaatjes is die is gemaakt van het koninklijke stel Harry en Meghan. Het is alleen geen foto, maar een taart die volledige eetbaar is – tot aan de ogen toe! Cake Decorator Lara Mason van Lara […]

Verse donuts uit de foodtruck van Dolce Donut

GS – Zeg jij ook geen ‘nee’ tegen een versgebakken donut? In België is er een nieuwe foodtruck met heerlijke donuts van Dolce Donut. Deze lekkernijen zijn te verkrijgen in een 15 tal soorten, van chocolade, caramel, roze chocolade, oreo’s tot donuts met vers fruit en ijs! De donuts worden gebakken in een donutmachine uit […]

Prijs voor amandelcake met pistaches en frambozen

Half april werd bekend dat Banketbakkerij Stoffer uit Delft zich een jaar lang Premier Patissier van Nederland mag noemen. Eigenaar Matthijs Stoffer won deze speciale prijs met zijn amandel-pistachecake. Op 13 april meldde de bakkerij op Facebook: “Daar is ons winnende product dan! Onze Moelleux pistache aux framboise: oftewel rijke amandelcake met gehakte pistachenoten en […]