Zó maak je een unicorn topper
Wil je weten hoe je een unicorntopper maakt voor op een taart of cupcake? En ben je een echte knutselaar? Carol van Sugar and Crumbs and Nifty Nozzles legt in het filmpje hieronder uit hoe je dat moet doen en creëert een prachtig gekleurde unicorn topper. Carol maakt gebruik van Saracino Modelling paste. Sugar and […]
“Met onze mixen lukt het bakken van brood altijd”
GS – Al meer dan een halve eeuw verkoopt Aveve bakproducten in haar winkels. “Het gamma bestond bij aanvang enkel uit bloem voor brood te bakken. Nadien werd dit uitgebreid met mixen voor gebak en dessert. In een latere fase werden tevens bakingrediënten, decoratiemateriaal en -producten, bakvormen en meer toegevoegd. Ondertussen bestaat het gamma uit […]
“Ieder kind verdient een verjaardagstaart”
GS – Kinderen die hun verjaardag moeten vieren zonder taart? Dat kan echt niet, dacht Patricia Booister van My Cakes. Daarom startte de thuisbakster begin dit jaar met het idee ‘Sparkle Cakes‘. “Dit is een project waarbij ik vrijwillig taarten bak voor kinderen die wel een beetje vrolijkheid kunnen gebruiken op hun verjaardag.” Onlangs stond […]
“In ‘De Taart van m’n tante’ is het nooit saai”
GS – Als je in Amsterdam langs ‘De Taart van m’n tante’ loopt, is de kans groot dat je blijft stilstaan om de prachtig gedecoreerde taarten te bewonderen. Meestal overtuigt dit heerlijke uitzicht om ook een kijkje te nemen in de Konditorei. Binnen is het huiselijk, roze en gezellig. “Er zijn hier elke dag wel […]
In de leer bij Robèrt
Naast productie draaien in zijn bakkerij is de grootste passie van Robèrt van Beckhoven het overbrengen van kennis over zijn vak. Dat doet hij via zijn open bakkerij in de voormalige leerfabriek in Oisterwijk, waar iedereen kan zien hoe hij en zijn bakkersteam de mooiste producten maken, via zijn brood- en patisseriecursussen, maar ook via […]
Nieuwe taartenboutique By Jilke
In het Vlaamse Heist-op-den-Berg is sinds maart een nieuwe taartenboutique geopend door de 27-jarige Jilke De Backer. By Jilke is gespecialiseerd in bruidstaarten, gelegenheidstaarten, cakepops, cupcakes en koekjes. Als je een kijkje op haar Facebookpagina neemt en de zoete lekkernijen ziet, loopt het water je in de mond. Er is niet alleen een shop, je […]
Brood met een verrassing
Brood, daar zit wat in. En bij deze Japanse bakster is dat bij elk brood een verrassing. Op social media kun je haar vinden onder de naam Konel Bread. Ze bakt prachtige broden met allerlei afbeeldingen erin. Dit maakt brood eten voor kinderen nog leuker en lekkerder! Aan de buitenkant zien de broden er nog […]
Bakken in een braadpan
Een brood of taart kan op veel manieren en in diverse vormen worden gebakken. Meestal wordt een baksel in een bakvorm gegoten, maar bakken kan ook goed in een braadpan. Het vermogen van gietijzeren pannen om de hitte gelijkmatig te verdelen is niet alleen mogelijk voor het bakken van verschillende soorten brood, maar ook geschikt […]
Een Cake Café in Utrecht
Dit jaar zal Ma Bella Cakery haar deuren in Utrecht openen. Het Cake Café heeft ook vestigingen in Almere, Amsterdam en Amstelveen. De vierde vestiging krijgt een overkoepelende functie. Eigenaresse Monique Trinh vertelt in een interview met Misset Horeca: “Mijn ultieme droom is om een winkel te openen waarin alle facetten van Ma Bella terugkomen. […]
Stroopwafels met chocolade én een topping
GS – Steeds meer lekkernijen zoals taart of ander gebak worden tegenwoordig nog lekkerder gemaakt met een heerlijke topping. Zoals de stroopwafels van Van Wonderen. Van Wonderen Stroopwafels opende in 2017 in de Kalverstraat. Het is een bakkerij en chocoladeshop in het centrum van Amsterdam. Hier vind je geen gewone stroopwafels, maar stroopwafels met een […]
