Brood

Home Gezond Brood

Nieuw: groentestokbrood

Wil je het nieuwe jaar gezond beginnen? Veel mensen denken dan aan het eten van meer groenten. Bakkerij vd Berg speelde hierop in...

Groeiende vraag naar biologisch brood en banket

Steeds meer consumenten kiezen voor biologisch voedsel. Het biologische segment groeide de afgelopen jaren van niche naar een volwaardige markt. Dit meldt de Rabobank....

Er zit minder zout in brood

In de afgelopen 6 jaar is het zoutgehalte van levensmiddelen die de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit onderzocht met 11% afgenomen. Het percentage verzadigd...

Edwin Klaasen wil meer respect voor brood

Onlangs interviewde Culy bakker Edwin Klaasen over brood. Edwin is bekend van Desemenzo. Edwin adviseert mensen om het simpel te houden als het...

Jumbo Maisbrood van tarwemeel wint Gouden Windei

Jumbo Goudeerlijk boerenmaisbrood is gekozen tot het meest misleidende product van 2017 en wint daarmee het Gouden Windei van foodwatch. 31% van de...

“Minder kans op ziektes met volkoren producten”

Eet jij regelmatig volkoren producten? Dan ben je gezond bezig! Een groep voedingswetenschappers, het International Carbohydrate Quality Consortium (ICQC), besprak tijdens een symposium...

Finland ziet brood in krekels

Een brood met 70 krekels. Zou jij het opeten? Een groot deel van de Finnen waarschijnlijk wel. In Finland is onlangs krekelbrood geïntroduceerd...

“Boerenmaisbrood Jumbo en scharreleierkoeken Lidl misleidend”

Elk jaar organiseert Foodwatch de verkiezing van het Gouden Windei. Het meest misleidende product wint. Dit jaar zitten er ook twee bakkersproducten in...

Brood bakken op school

Gezond eten is belangrijk en vooral kinderen moeten er jong mee starten. Dat is de mening van de directie van de basisschool De...

Brood bakken tijdens je slaap?

Nee, dat kan niemand. Zelf brood bakken en slapen is geen combinatie. Alhoewel... als je een broodbakmachine hebt... Maar je kunt het ook...

Uitgelicht

Nieuw: de Koekjesbijbel!

Rutger van den Broek van Rutger Bakt heeft de afgelopen tijd hard gewerkt aan een nieuw boek: de Koekjesbijbel. Er staan veel verassende koekjesrecepten...
Advertentie

Lees ook