Nieuw: groentestokbrood

Wil je het nieuwe jaar gezond beginnen? Veel mensen denken dan aan het eten van meer groenten. Bakkerij vd Berg speelde hierop in en introduceerde het groentestokbrood. Ze zijn verkrijgbaar in drie verschillende smaken: broccoli, wortel en rode biet. Uniek Op haar website geeft de bakkerij drie verschillende tips aan om deze unieke groentestokbroden te […]

“Minder kans op ziektes met volkoren producten”

Eet jij regelmatig volkoren producten? Dan ben je gezond bezig! Een groep voedingswetenschappers, het International Carbohydrate Quality Consortium (ICQC), besprak tijdens een symposium in Rome dat vaker volkoren eten direct samenhangt met een lager sterfterisico, minder kans op type 2 diabetes, hart- en vaatziekten en obesitas, en mogelijk ook dikkedarmkanker. Dit meldt zorgkrant.nl. Een van […]

Eet je graag koekjesdeeg? Pas op!

Vind jij het ook zo lekker om je vingers af te likken bij het maken van koekjesdeeg? Kijk ermee uit, want dit kan namelijk nare gevolgen hebben voor je gezondheid! Het proeven van ongebakken koekjesdeeg werd al eerder afgeraden om de eieren, maar uit nieuw onderzoek blijkt dat ook rauwe bloem mensen ziek kunnen maken. […]

“Een baksel smaakt even lekker met suikervervanger stevia”

GS – “Het bijzondere aan steviJa is dat het natuurlijk is. Veel Stevia-producten hebben chemische toevoegingen, maar dit is puur natuur”, vertelt Lucas enthousiast. “Ons bedrijf biedt verschillende hoogwaardige stevia-producten, die perfect passen in een gezonde levensttijl.” Hij presenteerde deze tijdens de beurs Taart en Trends in 2017. Samen met zijn vader Johan runt Lucas […]

“Het rode vruchtvlees van de Redlove appel zorgt voor kleurrijke baksels”

Advertorial – Er ligt vanaf deze week een nieuwe appel in het schap, de Redlove. Dit is een friszure appel die je culinair kunt gebruiken of gewoon uit het vuistje kan eten. “Met de Redlove kun je meerdere kanten op. De appel is heel speciaal omdat hij zowel vanbuiten als vanbinnen rood is”, vertelt teler […]

Nieuw: koekjes gemaakt van groenten

Steeds meer Nederlanders vinden het belangrijk om gezond te eten. Het eten van verantwoorde tussendoortjes is bij deze levensstijl een must. Het nieuwe koekmerk Landlane komt voor die mensen met een speciaal healthy koekje op de markt, de Groentecookies. Deze koekjes zijn gemaakt van pastinaak. Op deze manier kom je nog sneller aan je dagelijkse […]

Bakken voor anderen maakt je gelukkig

Bak jij regelmatig? En doe je dit niet alleen voor jezelf? Dan ben je goed bezig voor je mentale gezondheid. Bakken is namelijk een manier om stress en depressie tegen te gaan. Dit vertelden psychologen in een interview met de Huffintongton Post. Bakken is goed voor je, maar het maken van iets lekkers voor anderen […]

Baguette aan de muur

Je kunt met brood veel meer dan je denkt. Aan de muur hangen bijvoorbeeld. Of als leeslampje gebruiken. Dat is helemaal geen vreemd idee, want brood is er ook in lamp-vorm! De ontwerpster is Yukiko Morita en ze noemt haar collectie ‘Pampshade’. Ook een lichtgevende croissant op je bord of een schijnende baguette aan de […]

Brood is weer hip

Is de boterham weer hip? Als het aan de makers van deze campagne ligt wel. Het bureau Young Perfect ontwikkelde een opvallende activatie rondom brood. In samenwerking met diverse leveranciers van AH kwamen ze met het concept: ‘Lang Leve de Boterham!’ Hiermee werd de hele maand september geclaimd als broodmaand om de boterham weer hip […]

Nieuw: Raw cakes

Eind augustus 2017 introduceerde de Belgische retailer Delhaize vier nieuwe raw cakes in de bakkerij-afdeling. Elke cake is additieven-, gluten- en lactosevrij en 100% natuurlijk. Er is een raw cake met chocolade- en karamelsmaak, die geen melkproducten, noch eieren noch klassieke geraffineerde suiker bevat. Er is ook een cake op basis van limoen en mango. […]