“Door geometrische multi-uitstekers krijg je taarten met een Wow-effect”
Tijdens de Cake International in Birmingham werden verschillende nieuwe producten gepromoot. Zoals bijvoorbeeld de nieuwe Geometric Multicutters in verschillende vormen en maten. Met deze uitstekers kun je volgens leverancier PME op een eenvoudige manier een wow-effect op je taarten krijgen. Wil je een soort van dambord-effect? Dat kan! Heb je liever verschillende soorten driehoekjes onder […]
Zó schattig: kerstboomcupcakes
Kerst; het is weer bijna ’the most wonderful time of the year’. Ik kwam deze schattige kerstboompjes tegen van Preppy Kitchen en was meteen verliefd. Je maakt eerst je cupcake en daar smeer je een witte ‘ondergrond’ van botercrème op. Daarna bouw je het boompje erop. Je smeert een ijshoorntje in met een laagje groene […]
Zo mislukt de eerste pannenkoek nooit meer!
Je kent het wel. Je gaat pannenkoeken bakken en op de één of andere manier mislukt die eerste altijd. Die tweede soms ook nog. Dit komt doordat de pan nog niet heet genoeg is. Maar hoe kun je dat weten? Volgens 24kitchen is daar een heel simpele oplossing voor. Laat wat druppels water in de […]
Wafel met eetbare verpakking van zeewier
Plastic is een groot probleem in de wereld. Maar wat wordt er concreet tegen gedaan? Sommige bedrijven komen actief met een oplossing. Evoware uit Indonesië introduceerde onlangs een eetbare verpakking die biologisch afbreekbaar is. De oprichter van het bedrijf, David Christian, geeft aan dat ze een schonere wereld willen creëren en het gebruik van plastic […]
Cheesecake op een stokje
Cheesecake eten als een ijsje? In Toronto kun je sinds deze zomer cheesecake op een stokje krijgen. Het bedrijf Heirloom heeft deze traktatie nog net iets lekkerder gemaakt dan het al was. De cheesecake wordt gesneden, gedipt in chocoladeganache en daarna gerold door verschillende toppings. Er zijn meer dan 25 combinaties te proberen. Het is […]
Bake-stuff @ Hema
GS – De Hema staat bekend om haar brede assortiment in food en non-food, waaronder de Jip- en Janneke spulletjes. Maar daarover een andere keer ;). Ook voor bakliefhebbers is er volop keuze in de winkels. Springvormen, fondant in allerlei kleuren, bakmixen, uitstekers voor koekjes en nog veel meer. Richting de feestdagen zijn er weer […]
Kerst 2017: Taarttrends bij M&S
GS – Voorafgaand aan de Cake International in Birmingham ging ik op zoek naar lekker en leuk gebak. Voor de echte trends moet je natuurlijk op de beurs zijn, maar Marks & Spencer heeft ook heerlijke dingen. Alles is in kerstsferen en je kunt je kerstmenu vanaf 12 november al bestellen, zowel online als in […]
Najaarstrend: doorzichtige pompoentaart
Het is weer herfst. De bladeren vallen, het regent, de wind waait en de kachel staat aan. Tijd voor echte najaarsbaksels zoals pompoentaart. Maar welke pompoentaart? Wil je eens echt iets opvallends maken? Probeer dan de doorzichtige variant. Deze pompoentaart is dé internethit van deze herfst. Het Amerikaanse restaurant Alinea in Chicago introduceerde deze onlangs. […]
Trend: taart in een blikje
Een gebakje als dessert wordt meestal opgediend in een schaaltje, op een schoteltje of ander soort bord. Er is ook een andere trendy manier om je taart in te presenteren, namelijk in een blikje. De eigenaar van een brouwerij vond het bier brouwen wat saai worden in november 2016. Het leek hem leuk om eens […]
Bustour met gin en gebak in Londen!
Dat Londen een wereldstad is, wisten we al. Maar nu hebben we nog een extra reden om er naar toe te gaan. Sinds dit jaar is er namelijk een tour waarbij gin en gebak worden geserveerd! ‘Britisher’ dan deze combinatie wordt het natuurlijk niet. Een ‘afternoon tea’ met gin en gebak, in een vintage Routemasters bus, […]
