Cake popsicles = cakepops in magnumvorm
GS – Ken je de cake popsicles al? Het zijn de nieuwe cakepops. Cakepops zijn bolletjes cake op een stokje met chocoglazuur en diverse decoraties. De twist op de cakepops is verzonnen door Raymond Tan uit Melbourne. Hij introduceerde enkele jaren geleden dit heerlijke gebakje en Baknieuws vroeg hem hoe hij op dit idee kwam. […]
5 overeenkomsten tussen schaatsen en bakken
GS – Als je de kop van dit artikel leest, denk je in eerste instantie: yeah, sure! Schaatsen en bakken? Hoe kom je erbij? Het zijn twee totaal verschillende activiteiten… Dat klopt, maar ze hebben meer overeenkomsten dan je denkt! Daarom sluiten ze ook naadloos op elkaar aan. Als je thuiskomt van het schaatsen, duik […]
Bakken met aardbeien
GS – In de VS wordt op 27 februari National Strawberry Day gevierd. Natuurlijk kunnen wij in Nederland en Vlaanderen niet achterblijven. De meeste bakliefhebbers zijn namelijk gek op dit fruitsoort. Aardbeien maken je baksel extra vrolijk! Happy #nationalstrawberryday 🙂 Zo gezond zijn aardbeien! Dat aardbeien erg lekker zijn, is algemeen bekend. Heerlijk op beschuit […]
Snelle snack? Maak cake in een mok
GS – Heb je zin in iets lekkers en wil je geen uren in de keuken staan? Ga dan voor een cake in een mok. Een mug cake is makkelijk te maken, snel klaar en heerlijk om te eten. Het principe van de mug cake is simpel: je voegt wat ingrediënten bij elkaar in een […]
“Veel thuisbakkers bestellen eetbare bloemen”
GS – Eetbare bloemen maken baksels extra mooi, kleurrijk en vrolijk. Het gebruik van deze producten neemt toe en dit werd ook voorspeld als foodtrend voor 2018. Ook bakliefhebbers gaan eetbare bloemen steeds vaker gebruiken. Op die manier krijgt het baksel een prachtige en natuurlijke uitstraling. Eetbare bloemen De Eetbare Bloemenshop teelt en verkoopt eetbare […]
“Met KlipKaddi blijft je taart perfect tijdens het vervoeren”
GS – Als je mooie taarten maakt wil je ze graag zo goed mogelijk vervoeren om hem perfect op de eindbestemming te krijgen. Toch is dat niet altijd een makkelijk karwei. Cake decorator Lea Philips van KlipKaddi liep zelf al jaren tegen dit probleem aan. “Er was nog geen goede oplossing voor. Daarom kwam ik […]
“Hagelswag is ook heerlijk als versiering op gebak”
GS – Het is geen hagelslag, maar Hagelswag. De mannen van dit bedrijf stonden begin januari op de Horecava. “Hagelswag is een kwaliteitschocolade voor het ontbijt en op diverse manieren te gebruiken. Je kunt het product op je boterham of yoghurt strooien, maar is ook heerlijk als versiering voor op bijvoorbeeld een pannenkoek, muffin of […]
“Met stroopwafelcups maak je een origineel dessert”
GS – Een stroopwafel is een heerlijk product, waar je veel kanten mee op kunt. Dit bewezen Leny d’Hont en Ruud Bak van Stroopwafel & Zo tijdens de beurs Horecava. Zij introduceerden daar de ronde stroopwafelcups. “Hiermee maak je gemakkelijk een lekker stroopwafeldessert. In plaats van de dame blanche kun je in een restaurant nu […]
“Op bruiloften zie je steeds vaker een mix van taarten en hapjes”
GS – Ze bakte regelmatig voor verjaardagen, maar besloot vorig jaar om van deze hobby haar bedrijf van maken. Bakfanaat Lydia Annema uit Friesland is nu ruim een half jaar actief met By Yook. “Ik ben 12 jaar lang professioneel fotograaf geweest, maar wilde iets anders. Ik maak nog steeds wel foto’s, maar nu richt […]
De tien leukste deegrollers
GS – Een deegroller is een product dat iedere bakliefhebber in huis heeft. Bij velen is dat een gewone, saaie, houten roller. Wil je eens een ander dessin in je deeg, fondant of marsepein? Er zijn genoeg deegrollers waar je prachtige, originele of schattige patronen mee creëert. Baknieuws zocht de tien leukste voor je uit! […]
