Vind jij het ook zo lekker om je vingers af te likken bij het maken van koekjesdeeg? Kijk ermee uit, want dit kan namelijk nare gevolgen hebben voor je gezondheid! Het proeven van ongebakken koekjesdeeg werd al eerder afgeraden om de eieren, maar uit nieuw onderzoek blijkt dat ook rauwe bloem mensen ziek kunnen maken. Gevaarlijk ziek zelfs. Dit blijkt uit een rapport van The New England Journal of Medicine dat op 22 november werd gepubliceerd.
Bloem kan namelijk E.coli bacterie bevatten, ook wel de ‘poepbacterie’ genoemd. Het vermoeden dat E.coli in bloem zat, was er al langer, maar het is nu pas bewezen. Er werden miljoenen kilo’s bloem teruggeroepen in de VS. Geen koekjesdeeg meer eten dus, maar geduldig wachten tot ze gebakken zijn.
