De Gownie. Wie kent ‘m nie(t). Als je niet in Gouda woont klinkt dit woord je waarschijnlijk onbekend in de oren. Het is namelijk een brownie uit die stad die alleen verkrijgbaar is bij Brownies & DownieS. De Goudse brownie, bestaande uit stroopwafelsiroop, witte chocolade en stroopwafelsnippers, is er eentje om bij te watertanden. “De Gownie wordt onder begeleiding van chef Bas op grote platen bereid. We maken zo’n vier grote platen per week. Hier kunnen we ongeveer zestien Gownie’s uithalen. Deze gaan elke week op!”, zegt Saskia, de eigenaresse van de zaak tegen Indebuurt.nl.
Klik hier voor het volledige artikel.
Brownies&downieS is een keten van lunchcafés waar mensen werken met een verstandelijke beperking of afstand tot de arbeidsmarkt. De combinatie van een kwalitatief hoogstaand culinair niveau en de bediening door mensen met een beperking maakt Brownies&downieS uniek. Klik hier om meer te lezen.
