Ben jij fan van ijs, wafels en espresso? Lees dan verder! Het bestaat alweer een tijdje in dessertland, maar is nog niet zo bekend bij de consument: de waffogato. Het is een kruising tussen de wafel en de affogato. Dit is een Italiaans dessert van ijs en espresso. Eigenlijk is de waffogato nog steeds een affogato, maar dan met ijs in de vorm van een wafel.
Het smaakvolle dessert is bedacht door Dominique Ansel. In de originele waffogato zitten stukjes wafel, suiker en een beetje zeezout. De wafel wordt overgoten met hete espresso. Enjoy!
