GS – Op 18 juni is het International Picnic Day. Een dag om je eraan te herinneren hoe leuk het is om in de buitenlucht te eten. Vul een maandje met lekkers, pak een kleedje en ga gezellig met een groepje naar het park of het strand. Picknicken is hartstikke ontspannend. Als je eenmaal de smaak te pakken hebt, blijf je het doen deze zomer! En met de baksels in dit artikel kun je die picknickmand zeker meerdere keren vullen. Geniet ervan!
Niet vergeten
Wil je wijn openmaken tijdens de picknick, heb je geen kurkentrekker bij. Of je afval weggooien en er is geen prullenbak in de buurt. Op zulke zaken ben je voorbereid als je de checklist voor een perfecte picknick van Chickslovefood leest. Zo kun je onbezorgd op pad. Natuurlijk hoef je niet persé Tupperware-doosjes te gebruiken, ook in bakjes van een ander merk kun je je hapjes vervoeren ;). Een goede voorbereiding is het halve werk. Avrotros heeft ook nog wat tips.
Vergeet je picknickkleed niet! Bij Kitchen & More heb je bijvoorbeeld hele leuke!
Lekkere hapjes
Een picknick is pas geslaagd als er lekker eten is. Vantevoren kun je allerlei hapjes maken. Ga voor een mix van zoete en hartige hapjes. Hieronder 10 ideeën voor lekkers om te bakken en mee te nemen. Jij bepaalt wat in de mand komt en dat is het leuke van een picknick!
TIP: Vul verschillende bakjes met fruit in verschillende kleuren, dat zorgt voor een extra vrolijke sfeer.
1. Wraps
Wraps zijn altijd een goed idee. Makkelijk mee te nemen of in stukjes te snijden en het is perfect als lunch of tussendoortje. Op Uitpaulineskeuken.nl vind je 3 recepten voor makkelijke wraps.
2. Muffins
Mmmm….muffins! Het hartige tussendoortje dat je makkelijk meeneemt. Hier vind je 10x inspiratie. Wil je er eentje met kaas, ham en paprika? Of ben jij meer van de combi ham, kaas en prei?
3. Bananenbrood
Gezond en lekker: bananenbrood met walnoten. Serveer het brood met Griekse yoghurt, honing en heerlijk zachtfruit! Klik hier voor het recept.
4. Spiesjes met fruit en poffertjes
Leuk voor als er kids meegaan, maar ook volwassenen zijn gek op die spiesjes. Je kunt met allerlei soorten fruit varieëren. Op een lange satéprikker wissel je af met stukjes fruit en poffertjes. Bijna alle fruitsoorten zijn mogelijk. Denk aan appel, banaan, mango, kiwi, aardbeien, frambozen, druiven. Als het stokje vol zit kun je deze nog bestrooien met poedersuiker. Eet smakelijk!
5. Sandwich
Lekker! Een sandwich met kip, ijsbergsla, mayonaise en paprika. Een idee van Deiersekeuken.nl. Daar kun je nog meer heerlijke sandwiches vinden. Wil je meer ideeën voor? Die vind je bij Womansday.com (Engels).
6. Dripcake
Ben jij gek op bakken en decoreren? Maak de picknick extra feestelijk door als afsluiter een dripcake te serveren. Hier wat inspiratie hoe je deze maakt. De dripcake kun je meenemen in een taartdoos. Tegenwoordig heb je ook transparante taartstolpen waarbij je deze creatie aan het hele park kan showen :).
7. Cupcakes!
Wil je de kids bezig houden? Bak cupcakes van tevoren en neem spullen mee om ze ter plaatse te decoreren. Dat kan met fruit, maar ook sprinkles en snoepjes doen het goed. Klik hier voor recepten.
8. Pannenkoekenentaart!
Dit meesterstuk vergt wat voorbereiding, maar is superleuk om te presenteren en nog gezond ook! Met deze feestelijke pannenkoekentaart scoor je zeker!
9. Chocolate chip cookies
Voor de zoetekauwen onder ons: cookies met chocolade. Jeej, van dit lekkers heb je meerdere keren plezier. Eerst tijdens het maken (dan proef je alvast even stiekem van het deeg), daarna ruik je de heerlijke geur tijdens het bakken in de keuken en tijdens de picknick mag je deze onweerstaanbare cookies opeten.
10. Donuts
Owjaa….donuts. Hier is geen verdere uitleg nodig ;). Het kost alleen een beetje tijd om ze te maken.
Kwarkbroodjes, pestobrood, plaattaart en veel meer
Heb je nog steeds niet gevonden wat je zocht? Hier vind je nog wat fantastische lunch- en bruchgerechten.
