Met toppings op pannenkoeken wordt al jaren geëxperimenteerd. In Zeddam was de pannenkoek frikandel speciaal langere tijd populair, maar het werd tijd voor iets nieuws, meldt Omroep Gelderland. Sinds dit jaar kun je bij Brinks Pannenkoeken een carpacciopannenkoek eten. De pannenkoek met carpaccio wordt gepresenteerd op een bedje van sla en afgemaakt met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en pesto. Het is volgens Omroep Gelderland geen primeur, er zijn meerdere pannenkoekenrestaurants die deze specialiteit op de kaart hebben staan. Volgens de eigenaar van Brinks Pannenkoeken is deze pannenkoek heerlijk voor de zomer.
Pannenkoeken bakken saai? Maak het weer leuk!
