Edwin Klaasen wil meer respect voor brood

Onlangs interviewde Culy bakker Edwin Klaasen over brood. Edwin is bekend van Desemenzo. Edwin adviseert mensen om het simpel te houden als het om het beleggen van brood gaat: “Geen gefriemel, maar gebruik een paar goede ingrediĆ«nten; goede roomboter, boerenkaas, et cetera. Zorg dat je de afzonderlijke smaken kunt blijven herkennen! En kies liever voor …

Edwin Klaasen wil meer respect voor brood Lees meer »