Noedels. van Emma de Thouars

Noedels zijn een van de meest veelzijdige en comfortabele maaltijden van de wereld. Of het nu verwerkt is in een dampende kom soep of een vettige, pittige saus, het is altijd een genot om een flinke dosis noedels te slurpen. Er zijn veel verschillende soorten noedels, van dunne, fijne linten tot lange dikke stukken. Emma legt in haar boek uit hoe je verschillende soorten noedels kunt maken en waar je op moet letten als je verschillende noedelgerechten maakt. Noedels zijn heerlijk om mee te variëren, zo kun je er veel verschillende gerechten mee maken. Of je nu een klassieke chow mein gaat maken, of een Japanse Ramensoep, of een heerlijke pastasalade: met noedels kun je eindeloos variëren. Het boek bevat ook noedelgerechten uit andere delen van de wereld, zoals de Chinese Szechuan noedels of Thaise Pad Thai. Kortom, als je op zoek bent naar een lekker en veelzijdig comfortfood, dan is dit boek met noedelrecepten iets voor jou.