“Mirrorglaze cakes zijn niet moeilijk om te maken”
GS – Mirrorglaze cakes of mirror cakes – spiegeltaarten met glazuur – zouden we in 2018 vaker gaan zien, volgens het trendonderzoek van Renshaw. Patissier Ksenia Penkina uit Canada begon al eerder aan deze trend en ze heeft op Instagram meer dan 250.000 volgers. Zij maakt taarten waar je uren naar kunt staren. Aan Baknieuws […]
Chocolade spiegeltaart voor prinses Beatrix
Voor de 80e verjaardag van prinses Beatrix is op 31 januari een heel speciale taart gemaakt door de patissiers van Landwaart Culinair. Deze werd in een transparante verpakking bezorgd bij kasteel Drakensteyn. De mirrorcake of spiegeltaart had aan de buitenkant een laag glanzende chocolade en was versierd met fluweelrode chocoladerozen. Aan de bovenkant werd een […]
