Wordt Frans stokbrood erkend als werelderfgoed?
De Fransen staan bekend om hun stokbrood. Franse bakkers willen de baguette erkend zien als immaterieel werelderfgoed van Unesco. Ze vroegen de Franse president Macron om steun en die schaart zich achter het idee. Dit meldt VRT.be. Franse bakkers kwamen op het idee toen de pizza uit Napels in 2017 erkend werd door Unesco. Ze […]
#nationalcroissantday
Al een croissantje op vandaag? Zo niet, dan heb je nu een goed excuus om naar de bakker te gaan. In Nederland is het niet zo bekend, maar in de VS wordt op 30 januari National Croissant Day gevierd. Een croissant is een broodje van gerezen bladerdeeg dat voor het bakken in de vorm van […]
Beyoncé eet cupcakes na het sporten
Na het sporten heb je vaak zin in iets lekkers. Maar als je echt keihard hebt getraind neem je liever iets gezonds dan ongezonds. Of toch niet? Ben jij van mening dat je na een work-out wel een lekker stuk taart hebt verdiend? Beyoncé vindt van wel. Cupcakes Na een workout in Hollywood werd ze […]
Waarom kies je eerder voor een donut dan voor een appel?
Waarom kies je eerder voor een donut dan voor een appel? Ongezonde keuzes worden via aangeleerde associaties vrijwel automatisch uitgelokt. Gezondheidswaarschuwingen hebben dan weinig effect. Wanneer er stimuli in de omgeving aanwezig zijn die mensen hebben geleerd te associëren met bepaalde snacks, kiezen mensen voor het bijbehorende product. Zelfs wanneer zij weten dat het ongezond […]
Wafel met ei, spek en roomkaas?
Sinds kort is er in Brugge een nieuwe horecagelegenheid: House of Waffles. De eigenaren van dit concept zijn gespecialiseerd in hartige wafels. Ze willen een product aanbieden dat je zowel ’s morgens, ’s middags als ’s avonds kunt eten. Naast de bekende zoete creaties staan bij House of Waffles hartige wafels op de kaart, zoals […]
Er mag minder volkorenmeel in volkoren bakkersproducten
De regels voor de aanduiding ‘volkoren’ op verpakkingen van bakkerswaren anders dan brood zijn veranderd. De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) heeft in samenspraak met de betrokken (bakkerij) branches hierover gediscussieerd en een nieuwe afspraak gemaakt. Dit meldt het NBC. Met de nieuwe afspraak vervalt de eis dat een product ten minste 50% volkorenmeel […]
Man steelt cheesecakes
In Australië is een man opgepakt die cheesecakes van de diepvriesafdeling had gestolen. Dit meldt au.news.yahoo.com. Hij had ook een injectiespuit bij. De dief werd gefilmd toen hij cheesecakes uit de diepvries pakte en ze in zijn broek verstopte. Medewerkers van de supermarkt Ghirrawheen IGA hielden hem later op de parkeerplaats aan. Klik hier voor […]
Daar istie dan: de roze KitKat
Het bekende chocoladebedrijf Callebaut lanceerde in september vorig jaar de nieuwe roze chocoladesoort. Deze is nu verkrijgbaar in de vorm van een KitKat. Nestlé werkt samen met Callebaut en lanceerde op vrijdag 19 januari in Japan en Zuid-Korea de eerste roze KitKat-reep. Verkoop De roze chocolade is volledig natuurlijk, zonder toegevoegde kleurstoffen. De Ruby cacoabonen […]
Bananenbrood van verspilde bananen is bioproduct 2018
Samen met Ekoplaza ontwikkelden de bakkers van Hutten een recept voor een bananenbrood. Dit meldt Hutten op haar website. Het product wordt gemaakt in de bakkerij van Hutten door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt van de onverkochte bananen van Ekoplaza. Het bananenbrood werd op de Bio-beurs in de IJsselhallen in Zwolle door Bionext […]
Paaseitjes met tompoucesmaak
Begin januari ging het gesprek van de dag regelmatig over de paaseitjes die veel te vroeg in de schappen zouden liggen. (Wij vonden het trouwens niet te vroeg). Er kan nu nog een gespreksonderwerp aan worden toegevoegd: de eitjes met tompoucesmaak. Voor de tompouce-liefhebbers heeft Hema nu ook melkchocolade paaseitjes gevuld met crispvulling en fondant. […]
