Taart en kaartjes. Op een verjaardag is het een bijna logische combinatie. Maar heb je er wel eens over nagedacht dat kaartjes uitblazen voor bacteriën op de taart kan zorgen? Het Journal of Food Research onderzocht hoe groot de kans is om bacteriën te verspreiden als je kaarsjes op een taart uitblaast. Dat onderzoek heeft uitgewezen dat het blazen de aanwezigheid van bacteriën op de taart verhoogt met 1400 procent.
Geen verjaardagstaart dus meer met kaarsjes? Volgens microbioloog Willem de Vos, Wageningen Universty & Research, is het niet heel gevaarlijk. Dit zegt hij tegen Kijkmagazine. “In de meeste gevallen zijn de aanwezige bacteriën helemaal niet schadelijk voor je.” Het aantal bacteriën verschilt natuurlijk ook per persoon die blaast. Voortaan alleen eerste even controleren of de jarige ziek is.
