bakker

Winnaar oliebollentest in Rotterdam en AD-baas beledigt oliebollenbakker

De Rotterdamse oliebollen van Bakkerij Klootwijk zijn dit jaar door het AD uitgeroepen tot de allerlekkerste. De uitreiking vond plaats op 27 september. Voor Bakkerij Klootwijk is het extra feest, want in 2010 kregen ze heel slechte kritiek van het testpanel. Dit jaar was het cijfer een 9,5 en sprak de jury over een ‘ultieme …

Winnaar oliebollentest in Rotterdam en AD-baas beledigt oliebollenbakker Lees meer »

Acht consumententrends die bakkers moeten kennen

Consumenten hebben behoefte aan tijd voor zichzelf en willen een genietmomentje met een speciale beloning. Vaak zoeken ze dan naar decadente producten met de beste ingrediënten. Dit is één van de trends die Dawn Foods in de afgelopen drie jaar heeft opgemerkt. Daarnaast speelt technologie een belangrijke rol in het verspreiden van de liefde voor …

Acht consumententrends die bakkers moeten kennen Lees meer »