Glutenvrij genieten en bakken op gevoel
GS – Oh My Pie! Je hebt deze enthousiaste uitroep vast wel eens voorbij zien komen. Deze blije kreet is verzonnen door Marike Bol, die bekend staat om haar talent van een een glutenvrije ‘last’ een glutenvrij feestje te maken. Ze heeft al jaren te maken met coeliakie. “Ik was in het verleden vaak moe […]
Glutenvrije producten minder gezond en duurder
Speciale glutenvrije producten zijn lang niet altijd een gezond alternatief voor reguliere producten. Uit een steekproef van de Consumentenbond dit jaar, blijkt dat de onderzochte glutenvrije varianten meer vet, suiker en/of zout bevatten en minder vezels dan vergelijkbare producten met gluten. Dat is ook slecht nieuws voor mensen met een glutenallergie; die hebben geen keuze. Gluten […]
“Glutenvrije pannenkoeken qua kleur en dikte gelijk aan ‘gewone’ pannenkoeken”
Ben jij glutenintolerant of wil je bewust glutenvrij genieten en toch graag zo gewoon mogelijk eten en bakken? Dat kan met de nieuwe glutenvrije producten van Koopmans. Sinds enkele maanden kun je deze in het bakschap van de supermarkt vinden. Koopmans introduceerde eerder dit jaar glutenvrije pannenkoekenmeel en zelfrijzend amandelbakmeel. Je kunt hiermee veel baksels […]
