Minder zout eten? Meer zelf maken!
Zout: we hebben het nodig, maar eten er vaak te veel van. Volgens Gezondheidsnet is een kwart van het zout dat we dagelijks eten, afkomstig uit brood. Dit ingrediënt is voor het bakken van brood essentieel voor het bakproces en de smaak. Brood bevat gemiddeld circa 0,35 gram zout (140 mg natrium) per boterham van […]
Er zit minder zout in brood
In de afgelopen 6 jaar is het zoutgehalte van levensmiddelen die de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit onderzocht met 11% afgenomen. Het percentage verzadigd vet in de onderzochte levensmiddelen daalde in 2017 langzaam. Dit blijkt uit onderzoek naar de samenstelling – zout en verzadigd vet – van levensmiddelen in Nederland. Zout met 11% gedaald De NVWA […]
