Brake: een mix van brood en cake
Heb je wel eens gehoord van Brake? Dit product is verzonnen door Michel Schröder, baktechnisch adviseur in het Beko Inspiratie Centrum. De naam is Brake (uitspraak: breek) en is een combinatie van brood en cake. Voor Bakkerswereld maakte Michel het recept bekend van de combinatie van zacht stollendeeg gevuld met hazelnoten, sinaasappel en rozijnen en […]
Mega oranjekoek bij Poiesz
Supermarkt Poiesz bestaat 95 jaar. Ter gelegenheid van dit heuglijke feit werd een megataart gemaakt. Op maandag 16 april bewezen de Poiesz banketbakkers dat ze tot grootse dingen in staat zijn. Dit wordt gemeld op de website van de retailer. De bakkers maakten een grote feestelijke oranjekoek van 9,5 bij 9,5 meter. Onder belangstelling van […]
Pannenkoek met carpaccio
Met toppings op pannenkoeken wordt al jaren geëxperimenteerd. In Zeddam was de pannenkoek frikandel speciaal langere tijd populair, maar het werd tijd voor iets nieuws, meldt Omroep Gelderland. Sinds dit jaar kun je bij Brinks Pannenkoeken een carpacciopannenkoek eten. De pannenkoek met carpaccio wordt gepresenteerd op een bedje van sla en afgemaakt met truffelmayonaise, Parmezaanse […]
Volop zoete beleving op festival in augustus
Het Festival der Zoete Verleidingen is een smulfeest dat vooral bekend staat om de idyllische entourage, de vrolijke terrasjes en de allerlekkerste ambachtelijke taartjes. Van vrijdag 3 t/m zondag 5 augustus 2018 laten ruim 80 standhouders zien wat ze te bieden hebben op het gebied van zoet. Van bakbenodigdheden tot serviesgoed, van bakboeken tot jams. […]
Een wafel met verse aardbeien haal je bij de Aardbeien Drive-in
Heb je trek in een frietje en hamburger? Dan rij je naar de McDrive. Liever iets gezonds? Vanaf begin maart 2018 kun je ook healthy fastfood halen bij een drive-in. Niet bij de Mac, maar bij J&B in Uden. Zin in een bakje aardbeien met chocolade of slagroom? Of een Belgische wafel met aardbeien en […]
Nieuwe Tony’s Chocolonely smaakt naar piña colada
Vanaf 9 april 2018 is er een nieuwe chocoladereep van Tony’s Chocolonely verkrijgbaar bij de Albert Heijn. Deze witte chocoladereep smaakt naar kokos en ananas. Tony’s Chocolonely werd bij het maken van deze reep geïnspireerd door de piña colada, maar dan zonder alcohol. Op haar Facebookpagina meldt het merk dat deze tropische reep zeker jouw […]
Milka heeft ook brownies
Milka kennen de meeste mensen van de chocoladerepen, maar er is meer. Sinds vorig jaar heeft Milka iets nieuws in het assortiment: de brownie. De Milka Choco Brownies zijn gemaakt van zachtsmeltende Milka Alpenmelkchocolade en bevatten extra veel chocolade door de grote chocoladestukjes. Elke verpakking bevat zes individueel verpakte brownies om thuis of onderweg van […]
Thema wedstrijd Taart en Trends bekend
De Bakbeurs Taart en Trends zal dit jaar plaatsvinden op 28 en 29 september 2018. Het is de 12e editie van deze beurs. Vorig jaar waren er bijna 40 standhouders op het evenement in de Jaarbeurs Utrecht. Binnenkort start de inschrijving en ticketverkoop. Op 5 april werd het Thema voor de taartenwedstrijd bekend gemaakt op […]
Een latte met houtskool alstublieft!
Zwart eten: vroeger moest je er misschien niet aan denken, maar tegenwoordig is hartstikke trendy om je latte te drinken met houtskool. Houtskool (actieve kool) in eten en drinken is populair. Zo werd vorig jaar zwart brood geïntroduceerd. Ook daar zit houtskool in verwerkt. Daarnaast zie je steeds meer andere zwarte producten, waaronder ijs, gebak […]
Heel Holland Bakt start eind november
De datum van Heel Holland Bakt is bekend! De start van het programma is op 25 november. In februari werd al aangegeven dat HHB dit jaar niet in september en oktober zou worden uitgezonden, maar pas in de winter. Op social media meldt Heel Holland Bakt aan dat André Van Duin de datum bekendmaakte tijdens […]
