Nieuw: chocoladepasta met M&M’s
Er is weer iets nieuws voor chocoladeliefhebbers: chocoladepasta met stukjes M&M erin. Klein probleempje: het product is (nog) niet in Nederland verkrijgbaar. Volgens de Britse kranten is de chocoladepasta met M&M’s te koop bij de supermarktketen ASDA. Verkrijgbaar in potten van 350 gram en kosten zijn £2.79. Maltesers en Twix Ok, het product ligt nog […]
Chocolade spiegeltaart voor prinses Beatrix
Voor de 80e verjaardag van prinses Beatrix is op 31 januari een heel speciale taart gemaakt door de patissiers van Landwaart Culinair. Deze werd in een transparante verpakking bezorgd bij kasteel Drakensteyn. De mirrorcake of spiegeltaart had aan de buitenkant een laag glanzende chocolade en was versierd met fluweelrode chocoladerozen. Aan de bovenkant werd een […]
“Hagelswag is ook heerlijk als versiering op gebak”
GS – Het is geen hagelslag, maar Hagelswag. De mannen van dit bedrijf stonden begin januari op de Horecava. “Hagelswag is een kwaliteitschocolade voor het ontbijt en op diverse manieren te gebruiken. Je kunt het product op je boterham of yoghurt strooien, maar is ook heerlijk als versiering voor op bijvoorbeeld een pannenkoek, muffin of […]
Daar istie dan: de roze KitKat
Het bekende chocoladebedrijf Callebaut lanceerde in september vorig jaar de nieuwe roze chocoladesoort. Deze is nu verkrijgbaar in de vorm van een KitKat. Nestlé werkt samen met Callebaut en lanceerde op vrijdag 19 januari in Japan en Zuid-Korea de eerste roze KitKat-reep. Verkoop De roze chocolade is volledig natuurlijk, zonder toegevoegde kleurstoffen. De Ruby cacoabonen […]
Paaseitjes met tompoucesmaak
Begin januari ging het gesprek van de dag regelmatig over de paaseitjes die veel te vroeg in de schappen zouden liggen. (Wij vonden het trouwens niet te vroeg). Er kan nu nog een gespreksonderwerp aan worden toegevoegd: de eitjes met tompoucesmaak. Voor de tompouce-liefhebbers heeft Hema nu ook melkchocolade paaseitjes gevuld met crispvulling en fondant. […]
Ken jij de gouden chocolade al?
Heb je al gehoord van de gouden chocolade? Voor het eerst in meer dan 100 jaar breidde Callebaut vorig jaar haar Finest Belgian Chocolate assortiment uit met een nieuwe smaak en kleur. De gloednieuwe karamelchocolade ‘Gold’ wordt naast de bestaande klassiekers puur, melk en wit, toegevoegd aan het basisassortiment. Gold heeft een kleur van warm […]
Het is nooit te vroeg voor paaseitjes
Begin januari werd Nederland opgeschrikt door het nieuws dat de eerste paaseitjes al in de winkel lagen. Nouja, opgeschrikt…op social media werd er met gemengde gevoelens op het nieuwsfeit gereageerd. Een deel vond het veel te vroeg, maar een ander – groter – deel vond het stiekem hartstikke leuk dat deze smaakvolle kleine eitjes al […]
Geprinte chocolade en pizzabezorging door drone
Er is veel gaande op technologisch gebied. Zo zal geprinte chocolade of bezorging van je pizza door een drone in de toekomst heel gewoon zijn. Maandag 8 januari gaat de 62e editie van de Horecava van start en zulke zaken zullen daar ook te zien zijn. De wereld verandert. Technologische ontwikkelingen en trends in de […]
In 2050 zou er geen chocolade meer kunnen zijn
Een leven zonder chocolade. Kun jij het je voorstellen? Als het zo door gaat met de klimaatverandering zou de toekomst er bizar slecht uitzien voor chocoladeliefhebbers! Volgens de National Oceanic and Athmosperic Administration zouden cacaoplanten binnen 40 jaar uitgestorven kunnen zijn. Dit komt door de hogere temperaturen, lagere luchtvochtigheid en drogere weersomstandigheden die worden verwacht […]
Oliebollen, suiker, chocolade en pepernoten in Middelburg
GS – Dit jaar zijn er vijf vestigingen van de Oliebollen & Chocoladefabriek in Nederland. Op 28 december bezocht ik de popup-store in Middelburg en daar zijn allerlei lekkere producten te vinden. Bij de oliebollen kunnen bezoekers kiezen uit tien soorten suiker: amaretto, cappuccino, chocolade, kaneel, pistache, aardbei, caramel zeezout, limoncello, kirsch en vanille. Ook […]
