Advies van diëtiste: eet elke dag dessert
Elke dag een toetje eten en toch gezond blijven. Diëtiste Brigitte Zeitlin doet het zelf en raadt ook iedereen aan om dagelijks te genieten van een heerlijk dessert. Elke dag? Yep! Dit schrijft ze op self.com. Gek op chocolade Brigitte is gek op chocolade, ze noemt zichzelf een chocoholic. Ook in haar dessert zit bijna […]
Jongens stelen brood
Sommige inbrekers hebben honger. En zou je stelen als je honger hebt? Juist, eten, dachten twee jonge dieven. In de nacht van zondag 14 op maandag 15 januari 2018 hebben ze brood en ijs uit een vriezer in Gilze-Rijen gestolen. Dit meldt Nu.nl. De diefstal vond plaats in een garage en het tweetal kon kort […]
Hummus als dessert
Ken je hummus? Het is puree, gemaakt van kikkererwten. Het product is oorspronkelijk afkomstig uit het gebied ten oosten van de Middellandse zee. Het wordt vaak gegeten als dip, maar in Amerika ondertussen ook als dessert. Vier smaken Het bedrijf Delighted by Hummus biedt vier hummus-varianten, waaronder brownie en vanille. Je kunt het als toetje […]
Kleurrijke innovaties op Horecava
Horecava 2018 was gericht op de toekomst. Driekwart van de bezoekers gaf aan Horecava vernieuwender te vinden ten opzichte van de vorige editie, volgens de organisatie. Heb jij wel eens een oranje croissant gezien? En een pizzabodem of plukbrood met de kleur van rode bieten? Of pannenkoeken in alle kleuren van de regenboog? Deze en […]
Horecava in beeld
Heb jij wel eens een oranje croissant gezien? En een pizzabodem of plukbrood met de kleur van rode bieten? Of pannenkoeken in alle kleuren van de regenboog? Deze en veel meer gekleurde innovaties waren te zien op de Horecava. Zoals de colourful donuts van Vandemoortele De oranje croissant @Delifrance. Dit is de abrikozencroissant en links […]
Wil jij alles weten over chocolade?
Kun jij je een wereld zonder chocolade voorstellen? Waarschijnlijk niet. Toch is het niet zeker dat chocolade altijd zo makkelijk te verkrijgen zal zijn. Dit meldt chocoa.nl. Tijdens Chocoa Festival, wat eind februari wordt georganiseerd, kom je meer te weten over de toekomst van chocolade en krijg je antwoord op al je vragen over cacao […]
Deventer Koek al 600 jaar
In Deventer wordt al 600 jaar koek gebakken. De smaak is al jaren hetzelfde, maar de ontwikkeling van de koek heeft niet stilgestaan. Dit meldt Deventer Post in een artikel. Het product is in de loop der jaren een belangrijk handelsproduct geworden. Ook internationaal werd het een geliefde lekkernij en hét handelsmerk van de stad. […]
Het is nooit te vroeg voor paaseitjes
Begin januari werd Nederland opgeschrikt door het nieuws dat de eerste paaseitjes al in de winkel lagen. Nouja, opgeschrikt…op social media werd er met gemengde gevoelens op het nieuwsfeit gereageerd. Een deel vond het veel te vroeg, maar een ander – groter – deel vond het stiekem hartstikke leuk dat deze smaakvolle kleine eitjes al […]
Binnenkort luxe éclairs in Antwerpen en Gent
De éclair neemt toe aan populariteit. Twee Vlaamse jongens spelen hierop in door binnenkort twee shops te openen. Dries Henau en Yuri Vandenbogaerde starten in het voorjaar met Chez claire: luxueuze ‘haute éclairs’, zoals je ze volgens hen in België nog niet kan vinden. Chez Claire gaat tegelijkertijd open in Antwerpen én in Gent. Dries […]
Suiker mag weer dit jaar
Suiker is terug, meldt Elle eten in een artikel. Foodwatcher Anneke Ammerlaan geeft aan: “Suiker mag weer. Maar wel alleen op de momenten waar het past en niet overdreven zoet.” Ook op het gebied van bakken ligt de focus niet meer op mager. “Ik denk dat we nóg meer teruggaan naar de basis, dus gewoon […]
