Er zit minder zout in brood
In de afgelopen 6 jaar is het zoutgehalte van levensmiddelen die de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit onderzocht met 11% afgenomen. Het percentage verzadigd vet in de onderzochte levensmiddelen daalde in 2017 langzaam. Dit blijkt uit onderzoek naar de samenstelling – zout en verzadigd vet – van levensmiddelen in Nederland. Zout met 11% gedaald De NVWA […]
CupCakeCup tijdens de kerstvakantie
De strijd om de felbegeerde Gouden CupCakeCup gaat weer van start. In de kerstvakantie kan heel Nederland weer genieten van een nieuw seizoen vol mooie cupcakes. De jonge kandidaten krijgen de meest uiteenlopende opdrachten, waarbij hun creativiteit, bekwaamheid en vaardigheden worden getest. Dit meldt Zapp.nl. De presentatie is in handen van Klaas van der Eerden. […]
Worstenbroodjes door de brievenbus
Brabantse worstenbroodjes zijn tegenwoordig ook online te bestellen. Genieten met een zachte G, wordt gemeld op de website. Het brood voor het worstenbroodje wordt zó gemaakt dat het product 72 uur buiten de koeling kan. Daarna kan het zelfs nog ingevroren worden of gekoeld. De bestellingen met versgebakken worstenbroodjes worden op donderdagavond verzonden zodat mensen […]
Bakkers gaan staken voor kerst
Volgens vakbond FNV heeft de bakkersstaking niet het gewenste resultaat opgeleverd. Daarom bereiden bakkers zich voor om net voor kerst, opnieuw het werk neer te leggen. Op 14 december begonnen bakkers in bakkerijen van grote bedrijven met een 24-uursstaking. Er deden zo’n 150 mensen mee aan de actie. Vlak voor de kerst leggen bakkers het […]
Jumbo Maisbrood van tarwemeel wint Gouden Windei
Jumbo Goudeerlijk boerenmaisbrood is gekozen tot het meest misleidende product van 2017 en wint daarmee het Gouden Windei van foodwatch. 31% van de 15.000 mensen die hebben meegedaan aan de publieksverkiezing voor het Gouden Windei 2017, kozen het maisbrood als meest misleidend van de zeven genomineerde voedingsproducten. Het zelfbenoemde ‘goudeerlijke’ maisbrood is door Jumbo gebakken […]
100% NL is op zoek naar Miss Oliebol 2017
Radio 100% NL DJ Koen Hansen is op zoek naar de lekkerste, leukste, grappigste, mooiste, aardigste, lekkerste, beste of fijnste oliebollenverkoopster van Nederland. Als je bij het stemmen een foto toevoegt van je favo verkoopster, kan niet alleen zij, maar ook jij winnen! Met je stem maakt je tussen 12 en 30 december elke dag […]
Francis Kuijk (HHB) maakt speciale Villa Pardoes Tompoes
Bakker Bart introduceerde begin december een hele special tompouce: de ‘Villa Pardoes Tompoes’. De Villa Pardoes Tompoes is speciaal ontwikkeld door Francis Kuijk, bekend van Heel Holland Bakt. Zij vertelt: “Deze unieke tompoes is gemaakt van krokant bladerdeeg en afgemaakt met een laag van heerlijk wit glazuur met chocoladekrullen. Bij de ontwikkeling van deze unieke […]
Nieuw! Cupcakemix en hazelnootpasta van Blue Band
Blue Band kennen veel mensen vanwege de boter. Maar het bedrijf heeft ook andere producten die je als thuisbakker kunt gebruiken. Onlangs introduceerden ze de Kant & Klaar 2-minuten cupcakemix. Zo wordt het bakken wel heel makkelijk. Deze mix kun je meteen gebruiken om cupcakes te maken. Het enige wat je nodig hebt zijn vormpjes […]
Nu ook desserts in HelloFresh-box
Heb je na een HelloFresh-maaltijd eigenlijk nog wel zin in een dessert? Daar hoef je nu niet meer de deur voor uit. Sinds eind oktober biedt de leverancier van maaltijdboxen ook desserts. Het bedrijf geeft in een blog aan dat ze gek zijn op toetjes. Ze vonden het hoog worden om deze aan de box […]
“Minder kans op ziektes met volkoren producten”
Eet jij regelmatig volkoren producten? Dan ben je gezond bezig! Een groep voedingswetenschappers, het International Carbohydrate Quality Consortium (ICQC), besprak tijdens een symposium in Rome dat vaker volkoren eten direct samenhangt met een lager sterfterisico, minder kans op type 2 diabetes, hart- en vaatziekten en obesitas, en mogelijk ook dikkedarmkanker. Dit meldt zorgkrant.nl. Een van […]
