Tips voor de beste ganache

Ganache kun je voor heel veel baksels gebruiken. Zo kun je dit heerlijke mengsel natuurlijk over de trendy dripcake gieten, maar deze chocoladesaus is ook heerlijk op een ‘gewone’ cake, om koekjes in te dippen, cupcakes te toppen of macarons mee te vullen. Je hebt slechts twee ingrediënten nodig én je kunt het maken van […]

Jaaa! 6x bakken met Ruby chocola!

Toen de Ruby chocolade in 2017 werd geïntroduceerd, waren veel mensen laaiend enthousiast. En dat was met name vanwege de prachtige roze kleur. Pink is namelijk hartstikke hot! Ruby is de vierde chocoladesoort, naast de welbekende soorten puur, wit en melk. Er kwamen ook nieuwe producten op de markt zoals de roze kitkat,de roze chocoladeletter […]

Heerlijke hapjes met chocolade!

Chocolade is op zichzelf al superlekker, maar je kunt er nog veel meer mee dan alleen een stukje van eten. SoYummy geeft in de video hieronder aan hoe je heerlijke kleine chocoladehapjes maakt, zoals de – met chocolade overgoten – aardbeien! Hoe maak je ze? Snijd een aardbei door de helft en leg de helften […]

Nieuwe smaaksensatie: de roze bonbon

Leonidas, het bedrijf dat bekend staat om haar heerlijke chocolade, introduceerde in november een nieuwe roze bonbon: de Manon Ruby. Deze variant heeft een vulling van frambozenroombotercréme bovenop de pralinélaag. Eromheen zit een verrukkelijk laagje van rubychocolade. Rubychocolade is na pure, witte en melkchocolade de vierde chocoladesoort. Bijzonder: deze roze chocolade van Barry Callebaut is […]

Genieten van een festival met veel chocolade

Op 30 september wordt in Zutphen het chocoladefestival gehouden. Dit is een niet meer weg te denken evenement met chocolade in al haar vormen en maten. Op verschillende locaties in en rond de prachtige historische binnenstad zijn activiteiten georganiseerd voor het hele gezin. En uiteraard allemaal in het teken van chocolade. Al 15 jaar Bedenker […]

Witte chocolade + houtskool = zwarte chocolade

Variaties in chocolade zijn populair! Enkele jaren geleden kenden we nog maar drie soorten. De ‘gewone’ pure, melk en witte chocolade. Vorig jaar kwam er de roze bij en nu is er zelfs een zwarte variant! Het IJslandse bedrijf Omnom heeft deze nieuwe zwarte chocolade geïntroduceerd. In dit product zit gebrande gerstemout, zwarte koolstof en […]

“Doe mij maar een frietje Red Velvet”

Hoor je het jezelf al zeggen? Bij Red Velvet denk je meestal aan een taart of een cupcake. Toch zijn er ook andere producten waarmee Red Velvet wordt gecombineerd. Denk maar aan de chocolade van Hands Off My Chocolate. Nu is er ook een frietboutique in Rotterdam die deze Red Velvet chocolade wel op een […]

Een museum vol chocolade

In Middelburg is op 21 april 2018 een Chocolademuseum geopend. Hier kun je chocolade zien, voelen, ruiken en proeven, vertelt Richard Jansen van Stichting Chocolate Lovers tegen de PZC. “We verkopen bijna 500 repen chocolade vanuit de hele wereld, van Amsterdam tot Vietnam. Heel bijzonder is de chocola van kamelenmelk. Dat geeft echt een andere […]

Roze KitKat 23 april bij AH

KitKat Ruby is vanaf 23 april verkrijgbaar bij de Albert Heijn. Dit meldt KitKat Nederland op haar social media. Een tijd lang was het product alleen verkrijgbaar in Japan en Korea, maar hij is bijna hier. Eind maart was de roze Ruby chocolade al verkrijgbaar in verschillende Nederlandse shops. KitKat volgt een maand later. De smaak […]

Chocolade die smaakt naar Red Velvet taart

Sinds kort heeft het merk Hands Off My Chocolate een nieuwe chocoladereep: red velvet met witte chocolade. Geïnspireerd op de klassieke, Amerikaanse chocoladetaart. Een rode laag red velvet-chocolade én een laag witte chocolade. De reep smaakt niet alleen als de Red Velvet taart, maar hij ziet er ook nog eens zo uit. Met een crunchy […]