Robèrt vindt het jammer dat Oliebollentest stopt
De Oliebollentest. Iedereen had er wel een mening over, dus het AD is ermee gestopt. Heel Holland Bakt-jurylid Robèrt van Beckhoven vindt het jammer. De meesterbakker zegt in de Radio 10-ochtendshow van Lex Gaarthuis dat de Oliebollentest zorgde voor betere oliebollen. “Een jaar of tien geleden kregen we nog op veel plaatsen van die vetbollen […]
Geen champagne bij de oliebollen?
Champagne en oliebollen klinken op Oudejaarsavond als de beste combinatie. Toch is niet iedereen het hiermee eens. Experts vinden dat andere hapjes beter geschikt zijn bij het drinken van champagne. Oliebollen en champagne tegelijk gaat volgens kenners niet samen. De discussie laaide deze week weer op. Wat mogen we dan wel drinken bij de oliebol? […]
Oliebollen, suiker, chocolade en pepernoten in Middelburg
GS – Dit jaar zijn er vijf vestigingen van de Oliebollen & Chocoladefabriek in Nederland. Op 28 december bezocht ik de popup-store in Middelburg en daar zijn allerlei lekkere producten te vinden. Bij de oliebollen kunnen bezoekers kiezen uit tien soorten suiker: amaretto, cappuccino, chocolade, kaneel, pistache, aardbei, caramel zeezout, limoncello, kirsch en vanille. Ook […]
Oliebol + Tony’s Chocolonely karamel zeezout = feest!
December is oliebollentijd. Sommige bakkers maken er een spektakel van en gebruiken nieuwe ingrediënten om iets speciaals te serveren. Zo ook Annie Coppelmans in haar oliebollenkraam in Valkenswaard. Zij gebruikt Tony’s Chocolonely karamel zeezout. Extra feestelijk dus! De speciale oliebol werd ontdekt door Flair. De redactie omschrijft de smaak als volgt: “Wanneer je een hap […]
Champagnebol met limoncellosuiker?
Dit zou een zin kunnen zijn van een medewerker van de Oliebollen & Chocoladefabriek. Het concept is vanaf 8 december geopend en wordt gerund door Bakkerij Klink. Naast de ‘gewone’ oliebollen, kun je ook de champagnebol proberen. En nog veel meer lekkers! Klink opent dit jaar vijf pop-up-stores. Deze tijdelijke winkels blijven een maand lang […]
Deze oudejaarsavond geen oliebollen maar churros
Spanje staat bekend om de tapas, maar ze hebben daar nog veel meer lekkere producten. Neem bijvoorbeeld de churro, ook wel de Spaanse donut genoemd. Eigenlijk is het een heel simpel product: gefrituurd deeg. Maar ó zo trendy. Het wordt in het zuiden vaak gegeten als dessert of tussendoortje. Het baksel kan uit het vuistje […]
