Bio

Bananenbrood van verspilde bananen is bioproduct 2018

Samen met Ekoplaza ontwikkelden de bakkers van Hutten een recept voor een bananenbrood. Dit meldt Hutten op haar website. Het product wordt gemaakt in de bakkerij van Hutten door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt van de onverkochte bananen van Ekoplaza. Het bananenbrood werd op de Bio-beurs in de IJsselhallen in Zwolle door Bionext …

Bananenbrood van verspilde bananen is bioproduct 2018 Lees meer »

Groeiende vraag naar biologisch brood en banket

Steeds meer consumenten kiezen voor biologisch voedsel. Het biologische segment groeide de afgelopen jaren van niche naar een volwaardige markt. Dit meldt de Rabobank. De afgelopen vijf jaar is de afzet van biologische voeding in Nederland met gemiddeld 10% per jaar gestegen. De Rabobank verwacht dat het marktaandeel van biologisch in Nederland de komende jaren nog …

Groeiende vraag naar biologisch brood en banket Lees meer »

“In onze nieuwe composteerbare broodzak blijft brood vers en knapperig”

Ekoplaza is de eerste Nederlandse supermarktketen die composteerbare broodzakken met venster in de winkel heeft voor hun broodmerk Dag&Dauw. Op de website van Ekoplaza wordt aangegeven dat dit momenteel het meest milieuvriendelijke alternatief is op de markt. De oude zakken worden eerst opgemaakt, zodat die niet weggegooid hoeven te worden. Medio 2018 zijn alle broodzakken …

“In onze nieuwe composteerbare broodzak blijft brood vers en knapperig” Lees meer »

Happy Tosti opent binnenkort vierde vestiging in Breda

Begin 2008 zal de vierde vestiging van Happy Tosti worden geopend in Breda. Momenteel zijn er al vestigingen in Hoofddorp, Den Haag en Leiden. Happy Tosti is een sociaal lunchrestaurant waarbij mensen met een arbeidsbeperking de tosti’s serveren. De ‘wildste’ tosticreaties Biologisch Happy Tosti vermeldt op de website dat ze zo veel mogelijk biologische producten …

Happy Tosti opent binnenkort vierde vestiging in Breda Lees meer »