Drie voordelen van bakken in de airfryer

In dit artikel behandelen we het bakken met een airfryer. Als we dat vergelijken met een friteuse, wat zijn dan de voordelen? Voor de volledigheid behandelen eerst de friteuse en vervolgens de airfryer. We sluiten af met de voordelen. Friteuse In een friteuse wordt vet of olie verhit. Dat gebeurt tot een temperatuur van circa […]

Zo maak je een feestje van de lunch!

GS – Kinderen die overblijven, vinden dat niet altijd even leuk. Als je de broodtrommel van tevoren vult zoals de voorbeelden van @funsfoodart, staan ze vast elke dag te springen om op school – of ergens anders – te lunchen! Op de Instagram pagina van @funsfoodart vind je veel nieuwe ideeën om de lunchbox van […]

Een lekker en gezond tussendoortje

GS – Iedereen heeft wel eens zin in een lekkere snack tussendoor. Het mooiste is als dat tussendoortje dan ook nog verantwoord en gezond is. Ben jij gek op fruit, noten en zaden? Dan is het recept van Byfit echt iets voor jou! In deze koek zitten allemaal gezonde ingrediënten zoals gedroogd fruit, noten, zaden […]

Minder zout eten? Meer zelf maken!

Zout: we hebben het nodig, maar eten er vaak te veel van. Volgens Gezondheidsnet is een kwart van het zout dat we dagelijks eten, afkomstig uit brood. Dit ingrediënt is voor het bakken van brood essentieel voor het bakproces en de smaak. Brood bevat gemiddeld circa 0,35 gram zout (140 mg natrium) per boterham van […]

Waarom kies je eerder voor een donut dan voor een appel?

Waarom kies je eerder voor een donut dan voor een appel? Ongezonde keuzes worden via aangeleerde associaties vrijwel automatisch uitgelokt. Gezondheidswaarschuwingen hebben dan weinig effect. Wanneer er stimuli in de omgeving aanwezig zijn die mensen hebben geleerd te associëren met bepaalde snacks, kiezen mensen voor het bijbehorende product. Zelfs wanneer zij weten dat het ongezond […]

Suiker mag weer dit jaar

Suiker is terug, meldt Elle eten in een artikel. Foodwatcher Anneke Ammerlaan geeft aan: “Suiker mag weer. Maar wel alleen op de momenten waar het past en niet overdreven zoet.” Ook op het gebied van bakken ligt de focus niet meer op mager. “Ik denk dat we nóg meer teruggaan naar de basis, dus gewoon […]

Nieuw: groentestokbrood

Wil je het nieuwe jaar gezond beginnen? Veel mensen denken dan aan het eten van meer groenten. Bakkerij vd Berg speelde hierop in en introduceerde het groentestokbrood. Ze zijn verkrijgbaar in drie verschillende smaken: broccoli, wortel en rode biet. Uniek Op haar website geeft de bakkerij drie verschillende tips aan om deze unieke groentestokbroden te […]

“Minder kans op ziektes met volkoren producten”

Eet jij regelmatig volkoren producten? Dan ben je gezond bezig! Een groep voedingswetenschappers, het International Carbohydrate Quality Consortium (ICQC), besprak tijdens een symposium in Rome dat vaker volkoren eten direct samenhangt met een lager sterfterisico, minder kans op type 2 diabetes, hart- en vaatziekten en obesitas, en mogelijk ook dikkedarmkanker. Dit meldt zorgkrant.nl. Een van […]

Eet je graag koekjesdeeg? Pas op!

Vind jij het ook zo lekker om je vingers af te likken bij het maken van koekjesdeeg? Kijk ermee uit, want dit kan namelijk nare gevolgen hebben voor je gezondheid! Het proeven van ongebakken koekjesdeeg werd al eerder afgeraden om de eieren, maar uit nieuw onderzoek blijkt dat ook rauwe bloem mensen ziek kunnen maken. […]

“Een baksel smaakt even lekker met suikervervanger stevia”

GS – “Het bijzondere aan steviJa is dat het natuurlijk is. Veel Stevia-producten hebben chemische toevoegingen, maar dit is puur natuur”, vertelt Lucas enthousiast. “Ons bedrijf biedt verschillende hoogwaardige stevia-producten, die perfect passen in een gezonde levensttijl.” Hij presenteerde deze tijdens de beurs Taart en Trends in 2017. Samen met zijn vader Johan runt Lucas […]