Nieuw! Cupcakemix en hazelnootpasta van Blue Band
Blue Band kennen veel mensen vanwege de boter. Maar het bedrijf heeft ook andere producten die je als thuisbakker kunt gebruiken. Onlangs introduceerden ze de Kant & Klaar 2-minuten cupcakemix. Zo wordt het bakken wel heel makkelijk. Deze mix kun je meteen gebruiken om cupcakes te maken. Het enige wat je nodig hebt zijn vormpjes […]
Een eetbare kerstboom met Nutella
Zo rond de feestdagen word je overspoeld met recepten en how-to’s om deze dagen extra lekker te maken. Wij bakliefhebbers vinden dat heerlijk! Neem nu de eetbare choco-kerstboom. Voor de Nutella-fans onder ons is dit een easy, maar heerlijk recept van Tastemade. Je begint met twee plakjes bladerdeeg en snijdt deze in een vorm van […]
“Boerenmaisbrood Jumbo en scharreleierkoeken Lidl misleidend”
Elk jaar organiseert Foodwatch de verkiezing van het Gouden Windei. Het meest misleidende product wint. Dit jaar zitten er ook twee bakkersproducten in de selectie, namelijk scharreleierkoeken van de Lidl en Jumbo Goudeerlijk boerenmais-brood. In het maisbrood zit geen maïsmeel, maar tarwemeel. Het brood van de Jumbo heeft wel een gele ‘mais-look’, maar dat komt […]
Deze oudejaarsavond geen oliebollen maar churros
Spanje staat bekend om de tapas, maar ze hebben daar nog veel meer lekkere producten. Neem bijvoorbeeld de churro, ook wel de Spaanse donut genoemd. Eigenlijk is het een heel simpel product: gefrituurd deeg. Maar ó zo trendy. Het wordt in het zuiden vaak gegeten als dessert of tussendoortje. Het baksel kan uit het vuistje […]
Amazing cakes op Cake International
GS – Cake International in Birmingham vond plaats van 3 t/m 5 november 2017. Het was een drukte van belang. Naast het bekijken van de vele producten van 130 standhouders konden bezoekers workshops volgen en waren er diverse demonstraties om het publiek te entertainen. Op de show waren honderden kunstwerken gedemonstreerd van mensen van over […]
HHB een gevaar voor de volksgezondheid?
Heel Holland Bakt is een populair programma. Er worden tijdens deze uitzendingen heerlijke taarten en andere lekkernijen gemaakt. Veel mensen worden enthousiast van al die baksels en gaan zelf ook aan de slag in de keuken. Maar HHB is niet bij iedereen zo geliefd. Sommigen zien het zelfs als een gevaar. Zoals Peter van der […]
Dessert in de kijker: waffogato
Ben jij fan van ijs, wafels en espresso? Lees dan verder! Het bestaat alweer een tijdje in dessertland, maar is nog niet zo bekend bij de consument: de waffogato. Het is een kruising tussen de wafel en de affogato. Dit is een Italiaans dessert van ijs en espresso. Eigenlijk is de waffogato nog steeds een […]
De bakfouten die iedereen maakt – en hoe deze te vermijden
Bakken is niet altijd even simpel. Daarom zette Buzzfeed.com wat tips op een rijtje voor verschillende bakproblemen. Zo wordt bij veel cakes de bovenkant rond in plaats van plat. De oplossing daarvoor is heel simpel. Zorg ervoor dat er tijdens het bakken een vochtige doek om je cakevorm zit. Hierdoor zal de cake niet te […]
Heel Holland Bakt de kwarktaart van Marjolein
GS – Marjolein, deelneemster van Heel Holland Bakt 2017, staat bekend om haar kwarktaart. Dit is ook haar lievelingsgebak. In een vorig interview met Baknieuws gaf ze aan dat dit haar favoriet is. Wil je haar befaamde kwarktaart nu ook een keer maken? Speciaal voor de lezers van Baknieuws gaf Marjolein het recept. Zie hieronder. […]
Zó schattig: kerstboomcupcakes
Kerst; het is weer bijna ’the most wonderful time of the year’. Ik kwam deze schattige kerstboompjes tegen van Preppy Kitchen en was meteen verliefd. Je maakt eerst je cupcake en daar smeer je een witte ‘ondergrond’ van botercrème op. Daarna bouw je het boompje erop. Je smeert een ijshoorntje in met een laagje groene […]
