Janny (HHB) vond het erg om Corrie en Maarten te laten gaan
Hoe eet je netjes een tompouce? Wat zeg je als je eten niet lekker vindt? Hoe drink je wijn op een nette manier? Het antwoord op al deze vragen binnen de tafeletiquette heeft Janny van der Heijden, jurylid van HHB. In de cursus ‘Hoe word ik Janny’ kun je zien hoe ze wordt geïnterviewd door […]
Acht consumententrends die bakkers moeten kennen
Consumenten hebben behoefte aan tijd voor zichzelf en willen een genietmomentje met een speciale beloning. Vaak zoeken ze dan naar decadente producten met de beste ingrediënten. Dit is één van de trends die Dawn Foods in de afgelopen drie jaar heeft opgemerkt. Daarnaast speelt technologie een belangrijke rol in het verspreiden van de liefde voor […]
“Fantastisch dat ik van mijn grootste hobby mijn werk heb kunnen maken”
GS – Ze heeft het grootste zoete foodblog van Nederland, maar daar staat Laura Kieft niet zo bij stil. “Dat is natuurlijk gaaf, maar ik vind het vooral fantastisch dat ik van mijn grootste hobby mijn werk heb kunnen maken”, aldus de enthousiaste foodblogster. In 2009 startte ze Laura’s Bakery. Lachend: “Ik wist toen eigenlijk […]
HHB een gevaar voor de volksgezondheid?
Heel Holland Bakt is een populair programma. Er worden tijdens deze uitzendingen heerlijke taarten en andere lekkernijen gemaakt. Veel mensen worden enthousiast van al die baksels en gaan zelf ook aan de slag in de keuken. Maar HHB is niet bij iedereen zo geliefd. Sommigen zien het zelfs als een gevaar. Zoals Peter van der […]
Heel Holland Bakt de kwarktaart van Marjolein
GS – Marjolein, deelneemster van Heel Holland Bakt 2017, staat bekend om haar kwarktaart. Dit is ook haar lievelingsgebak. In een vorig interview met Baknieuws gaf ze aan dat dit haar favoriet is. Wil je haar befaamde kwarktaart nu ook een keer maken? Speciaal voor de lezers van Baknieuws gaf Marjolein het recept. Zie hieronder. […]
“Geen standaard product; al onze hapjes zijn puur”
GS – Twee jaar geleden werden we gevraagd om de taarten van een bruiloft van een familielid te maken. We bakten toen met name voor onze eigen verjaardagen, maar verder niet op bestelling. Op die eerste bruiloft werd heel leuk gereageerd op onze taartentafel. We postten wat foto’s van de bruiloft op Facebook en kregen […]
Gwenn van HHB gooit een visje uit
Vrijdag 10 november is een spannende dag voor Gwenn Danis, HHB-deelnemer van seizoen 2017. Hij zal dan het toetje verzorgen in visrestaurant The Seafood Bar in Amsterdam. Dit meldt het Parool. The Seafood Bar wordt gerund door familie De Visscher. Als desserts bij het restaurant staan momenteel Bretons appelgebak met kaneelijs, chocoladetaart met slagroom, citroentaart en cheesecake […]
“De meeste recepten op mijn pagina zijn zelf bedacht”
GS – Ze bakt al sinds haar twaalfde en haar eerste echte herinnering aan haar bakavonturen is al jaren geleden. “Ik had een keer ’s avonds een heerlijke chocoladetaart gemaakt en verheugde me de hele dag daarna op een lekker stukje taart. Helaas was er toen ik thuis kwam niets meer van over. Mijn buurvrouwen […]
Wie eet al die lekkere baksels na een uitzending van HHB?
Er wordt wat afgebakken tijdens bakprogramma’s zoals Heel Holland Bakt. We zagen ook dit seizoen weer regelmatig heerlijke beelden voorbij komen – om van te watertanden. Maar wat gebeurt er nu met al die lekkere taarten en andere baksels? Eten de juryleden alles op? Of André? Nu.nl vroeg het aan Janny van der Heijden, jurylid […]
Gevoel, gasten en gezelligheid bij finale HHB
De finale was een spannende dag voor Gwenn, Marjolein en Hans. En een dag waar veel gevoelens bij kwamen kijken. Marjolein en Hans waren allebei al drie keer Meesterbakker van de week geweest, dus veel mensen hadden ingezet op één van deze twee bakkers. Een nek-aan-nekrace dus. Alledrie waren ze nerveus. Hans had niet geslapen […]
