Wafel met eetbare verpakking van zeewier
Plastic is een groot probleem in de wereld. Maar wat wordt er concreet tegen gedaan? Sommige bedrijven komen actief met een oplossing. Evoware uit Indonesië introduceerde onlangs een eetbare verpakking die biologisch afbreekbaar is. De oprichter van het bedrijf, David Christian, geeft aan dat ze een schonere wereld willen creëren en het gebruik van plastic […]
Gwenn van HHB gooit een visje uit
Vrijdag 10 november is een spannende dag voor Gwenn Danis, HHB-deelnemer van seizoen 2017. Hij zal dan het toetje verzorgen in visrestaurant The Seafood Bar in Amsterdam. Dit meldt het Parool. The Seafood Bar wordt gerund door familie De Visscher. Als desserts bij het restaurant staan momenteel Bretons appelgebak met kaneelijs, chocoladetaart met slagroom, citroentaart en cheesecake […]
“In onze nieuwe composteerbare broodzak blijft brood vers en knapperig”
Ekoplaza is de eerste Nederlandse supermarktketen die composteerbare broodzakken met venster in de winkel heeft voor hun broodmerk Dag&Dauw. Op de website van Ekoplaza wordt aangegeven dat dit momenteel het meest milieuvriendelijke alternatief is op de markt. De oude zakken worden eerst opgemaakt, zodat die niet weggegooid hoeven te worden. Medio 2018 zijn alle broodzakken […]
Cheesecake op een stokje
Cheesecake eten als een ijsje? In Toronto kun je sinds deze zomer cheesecake op een stokje krijgen. Het bedrijf Heirloom heeft deze traktatie nog net iets lekkerder gemaakt dan het al was. De cheesecake wordt gesneden, gedipt in chocoladeganache en daarna gerold door verschillende toppings. Er zijn meer dan 25 combinaties te proberen. Het is […]
Chocoladekunstwerken in ‘De Chocoladeshow’
In het programma De Chocoladeshow op RTL wordt vanaf 5 november gestreden om de titel ‘Beste chocolatier van Nederland’. Op Televizier.nl staat een interview met presentatrice Miljuschka Witzenhausen. Zij geeft hierin aan dat het niveau van de deelnemers erg hoog ligt. “Het zijn echte kunstwerken, prachtig!” In tegenstelling tot hobbybakkers, vind je nauwelijks hobbychocolatiers Chocolade […]
Nieuw: frikandellenvlaai bij de Aldi
De bekende Nederlandse snack – de frikandel – wordt tegenwoordig ook verwerkt in taart. Aldi krijgt deze week flink wat media-aandacht met haar frikandellenvlaai. Dit nieuwe product zal vanaf dit weekend in de schappen liggen bij de retailer. De vlaai kost 3,99 en is bestemd voor acht personen. De taart bevat frikandellen van het Aldi-merk Snack […]
Najaarstrend: doorzichtige pompoentaart
Het is weer herfst. De bladeren vallen, het regent, de wind waait en de kachel staat aan. Tijd voor echte najaarsbaksels zoals pompoentaart. Maar welke pompoentaart? Wil je eens echt iets opvallends maken? Probeer dan de doorzichtige variant. Deze pompoentaart is dé internethit van deze herfst. Het Amerikaanse restaurant Alinea in Chicago introduceerde deze onlangs. […]
“Het rode vruchtvlees van de Redlove appel zorgt voor kleurrijke baksels”
Advertorial – Er ligt vanaf deze week een nieuwe appel in het schap, de Redlove. Dit is een friszure appel die je culinair kunt gebruiken of gewoon uit het vuistje kan eten. “Met de Redlove kun je meerdere kanten op. De appel is heel speciaal omdat hij zowel vanbuiten als vanbinnen rood is”, vertelt teler […]
Nieuw: koekjes gemaakt van groenten
Steeds meer Nederlanders vinden het belangrijk om gezond te eten. Het eten van verantwoorde tussendoortjes is bij deze levensstijl een must. Het nieuwe koekmerk Landlane komt voor die mensen met een speciaal healthy koekje op de markt, de Groentecookies. Deze koekjes zijn gemaakt van pastinaak. Op deze manier kom je nog sneller aan je dagelijkse […]
Trend: taart in een blikje
Een gebakje als dessert wordt meestal opgediend in een schaaltje, op een schoteltje of ander soort bord. Er is ook een andere trendy manier om je taart in te presenteren, namelijk in een blikje. De eigenaar van een brouwerij vond het bier brouwen wat saai worden in november 2016. Het leek hem leuk om eens […]
