Robèrt van Beckhoven gaat bakken bij Intratuin
Intratuin Halsteren staat bekend om haar bijzondere kerstshow. Elk jaar weer wordt er iets nieuws georganiseerd om de klanten te trekken. Dit jaar is er naast de kerstshow ook een andere evenement: Tasty X-mas! Hiervan worden vier avonden georganiseerd en Intratuin belooft een avond vol beleving. In diverse demonstraties komen de nieuwste kersttrends voorbij. Dat […]
Bij Robèrt gaat naar versmarkt van Mall of the Netherlands
In 2019 opent bij Robèrt een 800 m² grote open boulangerie en patisserie met cursusruimte op de eerste verdieping van versmarkt Fresh!, onderdeel van het toekomstige Mall of the Netherlands te Leidschendam. Eind augustus wordt al een kiosk op de begane grond geopend, wordt gemeld in de nieuwsbrief van bij Robèrt. Fresh! Fresh! is een onderdeel […]
Robèrt vindt het jammer dat Oliebollentest stopt
De Oliebollentest. Iedereen had er wel een mening over, dus het AD is ermee gestopt. Heel Holland Bakt-jurylid Robèrt van Beckhoven vindt het jammer. De meesterbakker zegt in de Radio 10-ochtendshow van Lex Gaarthuis dat de Oliebollentest zorgde voor betere oliebollen. “Een jaar of tien geleden kregen we nog op veel plaatsen van die vetbollen […]
In de leer bij Robèrt
Naast productie draaien in zijn bakkerij is de grootste passie van Robèrt van Beckhoven het overbrengen van kennis over zijn vak. Dat doet hij via zijn open bakkerij in de voormalige leerfabriek in Oisterwijk, waar iedereen kan zien hoe hij en zijn bakkersteam de mooiste producten maken, via zijn brood- en patisseriecursussen, maar ook via […]
Robèrt geeft antwoord op bakvragen
Heb je een bakprobleem? Dan kun je Robèrt om hulp vragen. De bakvragen en antwoorden zijn op zijn website ingedeeld in drie categorieën: patisserie, brood en bakzaken. Een vraag kan bijvoorbeeld zijn: Waarom scheurt mijn deeg als ik het uitrol? Het antwoord: Deeg scheurt bij het uitrollen als je het niet lang genoeg hebt gekneed. […]
Robèrt bakt bierbrood
Hoe zou een combinatie tussen bier en brood smaken? Dat kun je weten vanaf 1 november. Meester Patissier en Boulanger Robèrt Van Beckhoven is er al langer mee bekend. Hij introduceerde op 17 oktober het bierbrood. De vraag is: heeft hij dit nu gebrouwen of gebakken? Als basis voor het brood gebruikt hij drie verschillende […]
10x brood om zelf te bakken!
Brood bakken of brood kopen? Veel mensen kopen hun brood, ook thuisbakkers die graag allerlei baksels maken zijn niet altijd broodbakkers. Veel mensen zien er namelijk een beetje tegenop. Maar dat hoeft helemaal niet, want wist je dat het heerlijk is om zelf je brood te bakken? Probeer het eens! Voor je het weet heb […]
Anna: “Het liefst start ik een lunchroom”
Anna, de 29-jarige winnnares van Heel Holland Bakt 2019, vertelt in een artikel van Omroep Max dat haar droom is om iets voor zichzelf te beginnen. “Het liefst start ik een lunchroom. Al heb ik het bij de marine nog onwijs naar mijn zin. Als ik maar bezig kan zijn met mijn passies, dan is […]
Hoe maak je een koekhuisje?
Robèrt van Beckhoven was op 4 december te zien bij een aflevering van Het Klokhuis. Hij legde in deze uitzending uit hoe je een koekhuisje maakt. “De dcembermaand is koekhuisjesmaand”, vindt de Meester Patissier. Allereerst verzamel je alle ingrediënten voor een klassiek koekjesrecept. Op de website van Het Klokhuis kun je ook een plan met […]
Dit zijn de kandidaten van HHB seizoen 2018
Op 9 december is de eerste uitzending van Heel Holland Bakt en ondertussen zijn de 15 kandidaten bekend. Ook wordt er op de website van Heel Holland Bakt al een tipje van de sluier opgelicht over de eerste uitzendingen. Het zesde seizoen wordt gestart met een proefdag. Meer dan 500 thuisbakkers presenteren hun spektakelstuk aan […]
