Brood

Geur van brood geen invloed op aankoop?

De geur van versgebakken brood vinden veel mensen heerlijk. Maar toch schijnt het geen invloed te hebben op de daadwerkelijke keuze van brood. Deze onverwachte conclusie trekken Wageningse voedingsonderzoekers na geurproeven, meldt de website Resource van Wageningen Universiteit. Niet verwacht Het is hèt voorbeeld als het gaat om geurmarketing: de geur van versgebakken brood. Het …

Geur van brood geen invloed op aankoop? Lees meer »

Fantosti: kant en klare tosti in de supermarkt

Bij de Albert Heijn kun je sinds dit jaar tosti’s vinden in het diepvriesschap. Het zijn handbelegde tosti’s onder het merk Fantosti. Per stuk verpakt en verkrijgbaar in drie smaken: pepperoni & mozzarella, vier kazen en tonijn & cheddar. Fantastisch Het idee van de Fantosti komt van De Spijsbereiders: Peter Derks en Roland van Balen. …

Fantosti: kant en klare tosti in de supermarkt Lees meer »

Hoe lang kun je brood in de vriezer bewaren?

Het is en voordeel dat je bijna alle voedingsmiddelen kunt invriezen. Van brood tot vlees, van fruit tot taart: de vriezer houdt je voeding langer goed, zolang hij maar op min 18 graden Celsius staat afgesteld. Over het algemeen kun je producten ongeveer drie maanden ingevroren bewaren zonder kwaliteitsverlies. Maar er zijn uitzonderingen: brood en …

Hoe lang kun je brood in de vriezer bewaren? Lees meer »

Campagne tegen dalende consumptie brood

De consumptie van brood is dalende. Daarom gaan Nederland en België samenwerken in een nieuwe broodcampagne, meldt Bakkerswereld.nl. De EU financiert dit grotendeels. De naam van de campagne is: ‘Brood. Goed verhaal.’ Eén front Er wordt ruim 6 miljoen euro uitgetrokken om deze campagne drie jaar te voeren. Europa betaalt 5,4 miljoen euro mee. Er …

Campagne tegen dalende consumptie brood Lees meer »