Dit MOET je weten als je de perfecte brownies wilt bakken
Het eten van brownies is een fantastisch genietmomentje en een traktatie voor je smaakpapillen. Sommige mensen zouden deze lekkernij het liefst elke week bakken. Brownies maken lijkt heel makkelijk, maar er zijn zaken waar je rekening mee moet houden als je de perfecte brownies wilt bakken. Yummy.ph geeft je de volgende tips: 1. Bespaar niet […]
Verse donuts uit de foodtruck van Dolce Donut
GS – Zeg jij ook geen ‘nee’ tegen een versgebakken donut? In België is er een nieuwe foodtruck met heerlijke donuts van Dolce Donut. Deze lekkernijen zijn te verkrijgen in een 15 tal soorten, van chocolade, caramel, roze chocolade, oreo’s tot donuts met vers fruit en ijs! De donuts worden gebakken in een donutmachine uit […]
19 dingen die elke bakgek herkent!
Als je ontzettend van bakken houdt, merk je dat je niet altijd helemaal wordt begrepen door je omgeving. Lekker eten vinden velen nog wel acceptabel, maar urenlang in de keuken staan tot je het perfecte baksel hebt? Nee, dat gaat bij de meesten te ver. Gelukkig zijn er meer mensen met dezelfde hobby, gedachtes, gewoontes […]
In de leer bij Robèrt
Naast productie draaien in zijn bakkerij is de grootste passie van Robèrt van Beckhoven het overbrengen van kennis over zijn vak. Dat doet hij via zijn open bakkerij in de voormalige leerfabriek in Oisterwijk, waar iedereen kan zien hoe hij en zijn bakkersteam de mooiste producten maken, via zijn brood- en patisseriecursussen, maar ook via […]
Nieuwe taartenboutique By Jilke
In het Vlaamse Heist-op-den-Berg is sinds maart een nieuwe taartenboutique geopend door de 27-jarige Jilke De Backer. By Jilke is gespecialiseerd in bruidstaarten, gelegenheidstaarten, cakepops, cupcakes en koekjes. Als je een kijkje op haar Facebookpagina neemt en de zoete lekkernijen ziet, loopt het water je in de mond. Er is niet alleen een shop, je […]
Bakken in een braadpan
Een brood of taart kan op veel manieren en in diverse vormen worden gebakken. Meestal wordt een baksel in een bakvorm gegoten, maar bakken kan ook goed in een braadpan. Het vermogen van gietijzeren pannen om de hitte gelijkmatig te verdelen is niet alleen mogelijk voor het bakken van verschillende soorten brood, maar ook geschikt […]
Taart bakken in de koelkast
Een deel van de thuisbakkers gaat voor gemak. Dr. Oetker speelt daar op in met haar nieuwe lijn ‘No Bake’. No Bake betekent dat de taarten gemaakt kunnen worden zonder oven. Deze taarten bak je namelijk in je koelkast. De ‘No Bake’ taarten zijn verkrijgbaar in drie smaken: Chocoladetaart met choco kruimelbodem, Appel-roomtaart met kruimeltopping, […]
5 overeenkomsten tussen schaatsen en bakken
GS – Als je de kop van dit artikel leest, denk je in eerste instantie: yeah, sure! Schaatsen en bakken? Hoe kom je erbij? Het zijn twee totaal verschillende activiteiten… Dat klopt, maar ze hebben meer overeenkomsten dan je denkt! Daarom sluiten ze ook naadloos op elkaar aan. Als je thuiskomt van het schaatsen, duik […]
“Veel thuisbakkers bestellen eetbare bloemen”
GS – Eetbare bloemen maken baksels extra mooi, kleurrijk en vrolijk. Het gebruik van deze producten neemt toe en dit werd ook voorspeld als foodtrend voor 2018. Ook bakliefhebbers gaan eetbare bloemen steeds vaker gebruiken. Op die manier krijgt het baksel een prachtige en natuurlijke uitstraling. Eetbare bloemen De Eetbare Bloemenshop teelt en verkoopt eetbare […]
Minder zout eten? Meer zelf maken!
Zout: we hebben het nodig, maar eten er vaak te veel van. Volgens Gezondheidsnet is een kwart van het zout dat we dagelijks eten, afkomstig uit brood. Dit ingrediënt is voor het bakken van brood essentieel voor het bakproces en de smaak. Brood bevat gemiddeld circa 0,35 gram zout (140 mg natrium) per boterham van […]
