Een latte met houtskool alstublieft!
Zwart eten: vroeger moest je er misschien niet aan denken, maar tegenwoordig is hartstikke trendy om je latte te drinken met houtskool. Houtskool (actieve kool) in eten en drinken is populair. Zo werd vorig jaar zwart brood geïntroduceerd. Ook daar zit houtskool in verwerkt. Daarnaast zie je steeds meer andere zwarte producten, waaronder ijs, gebak […]
Go nuts met kokos!
Kokosnoten of producten van kokos, je ziet ze steeds vaker. In Europa is kokos de laatste tien jaar sterk in populariteit gegroeid. De bakkerij-industrie is de grootste verbruiker van kokos. Dit meldt Dawn Foods in een artikel. Gezond? De meningen over het gezondheidsaspect van de kokosnoot en gerelateerde producten zijn verdeeld. Het Voedingscentrum is niet […]
Bakken in een braadpan
Een brood of taart kan op veel manieren en in diverse vormen worden gebakken. Meestal wordt een baksel in een bakvorm gegoten, maar bakken kan ook goed in een braadpan. Het vermogen van gietijzeren pannen om de hitte gelijkmatig te verdelen is niet alleen mogelijk voor het bakken van verschillende soorten brood, maar ook geschikt […]
“Elke thuisbakker zou een Desh~Stoom moeten hebben”
Advertorial – Het is bijna Pasen! Dat betekent gezelligheid, lekker eten en natuurlijk de geur van vers, zelfgebakken brood in de keuken! Een warm en knapperig brood uit eigen oven, mmmmm…Wie wil dat nu niet? DeSh~Stoom zorgt dat je makkelijk een lekker, knapperig brood, zonder gedoe op tafel zet! Speciaal voor de Paasdagen heeft DeSh~Stoom […]
Appeltaart in de Airfryer
Veel mensen denken dat je een airfryer alleen kunt gebruiken om in te frituren, maar je kunt er ook allerlei andere gerechten en zelfs brood of taart in bakken. Wat dacht je van appeltaart? Met dit recept van Philips kun je een appeltaart maken in de Airfryer. Philips heeft nog meer recepten op haar website. Klik […]
Tips en heerlijke recepten voor de perfecte Paasbrunch
GS – Pasen is een heerlijk moment om een brunch te houden met familie of vrienden. Brunch is het beste van twee werelden: ontbijt en lunch in één. Voordeel is dat je qua hapjes alle kanten op kunt, van zoet tot hartig. Het lekkerste is natuurlijk om alles zelf te maken. Allereerst heb je dan […]
Maak iets lekkers met hagelpasta van opa Henk
GS – Houd jij van koken en bakken? Doe dan mee met de kook- en bakwedstrijd van Hey Hagelpasta. De opdracht: Creëer thuis een origineel recept met hagelpasta. Iedereen van 18 jaar en ouder mag meedoen. Op de website www.hagelpasta.nl staat vermeld: “Met Hagelpasta is vrijwel alles mogelijk. Topkoks zijn je voorgegaan en hebben culinaire […]
Fantosti: kant en klare tosti in de supermarkt
Bij de Albert Heijn kun je sinds dit jaar tosti’s vinden in het diepvriesschap. Het zijn handbelegde tosti’s onder het merk Fantosti. Per stuk verpakt en verkrijgbaar in drie smaken: pepperoni & mozzarella, vier kazen en tonijn & cheddar. Fantastisch Het idee van de Fantosti komt van De Spijsbereiders: Peter Derks en Roland van Balen. […]
Watertanden op Bakkersvak
Tijdens de beurs Bakkersvak kon je veel inspiratie opdoen en heerlijk smullen van prachtige baksels. Ben je niet geweest? Geen nood, Baknieuws spotte de lekkerste en leukste producten voor je! We starten met de kleurrijke macarons van DutchHomemade. Keuze genoeg… Een presentatie om van te watertanden bij Emondt Ook bij Dobla was het leuk om […]
Bakkersvak 2018 met ijs als kers op de taart
Op 4 en 5 maart 2018 werd de bakkersbranche geïnspireerd op de beurs Bakkersvak in Evenementenhal Gorinchem. Deze 7de editie was wederom een groot succes volgens de organisatie. Er kwamen meer dan 8400 mensen naar de Bakkersvak. Tijdens het evenement werden veel mooie en smaakvolle lekkernijen getoond en geproefd, dus bezoekers gingen zeker niet met […]
