“Ik wil absoluut geen lopendebandwerk afleveren”
GS – Het zijn er zo veel, ze weet niet eens het aantal meer. “Soms bak ik er wel 25 per week, maar het kunnen er ook 30 zijn. ‘Nee zeggen’ vind ik heel vervelend. Ik ben eigenlijk elke dag wel bezig in de keuken en daar heb ik ontzettend veel plezier in. Met wat […]
De bakfouten die iedereen maakt – en hoe deze te vermijden
Bakken is niet altijd even simpel. Daarom zette Buzzfeed.com wat tips op een rijtje voor verschillende bakproblemen. Zo wordt bij veel cakes de bovenkant rond in plaats van plat. De oplossing daarvoor is heel simpel. Zorg ervoor dat er tijdens het bakken een vochtige doek om je cakevorm zit. Hierdoor zal de cake niet te […]
Heel Holland Bakt de kwarktaart van Marjolein
GS – Marjolein, deelneemster van Heel Holland Bakt 2017, staat bekend om haar kwarktaart. Dit is ook haar lievelingsgebak. In een vorig interview met Baknieuws gaf ze aan dat dit haar favoriet is. Wil je haar befaamde kwarktaart nu ook een keer maken? Speciaal voor de lezers van Baknieuws gaf Marjolein het recept. Zie hieronder. […]
“Geen standaard product; al onze hapjes zijn puur”
GS – Twee jaar geleden werden we gevraagd om de taarten van een bruiloft van een familielid te maken. We bakten toen met name voor onze eigen verjaardagen, maar verder niet op bestelling. Op die eerste bruiloft werd heel leuk gereageerd op onze taartentafel. We postten wat foto’s van de bruiloft op Facebook en kregen […]
Gwenn van HHB gooit een visje uit
Vrijdag 10 november is een spannende dag voor Gwenn Danis, HHB-deelnemer van seizoen 2017. Hij zal dan het toetje verzorgen in visrestaurant The Seafood Bar in Amsterdam. Dit meldt het Parool. The Seafood Bar wordt gerund door familie De Visscher. Als desserts bij het restaurant staan momenteel Bretons appelgebak met kaneelijs, chocoladetaart met slagroom, citroentaart en cheesecake […]
Wie eet al die lekkere baksels na een uitzending van HHB?
Er wordt wat afgebakken tijdens bakprogramma’s zoals Heel Holland Bakt. We zagen ook dit seizoen weer regelmatig heerlijke beelden voorbij komen – om van te watertanden. Maar wat gebeurt er nu met al die lekkere taarten en andere baksels? Eten de juryleden alles op? Of André? Nu.nl vroeg het aan Janny van der Heijden, jurylid […]
Gevoel, gasten en gezelligheid bij finale HHB
De finale was een spannende dag voor Gwenn, Marjolein en Hans. En een dag waar veel gevoelens bij kwamen kijken. Marjolein en Hans waren allebei al drie keer Meesterbakker van de week geweest, dus veel mensen hadden ingezet op één van deze twee bakkers. Een nek-aan-nekrace dus. Alledrie waren ze nerveus. Hans had niet geslapen […]
Hans wint HHB met ‘bijzonder lekkere’ royal wedding cake
Heel Holland Bakt is gewonnen door Hans Spitsbaard. Hij was de jongste deelnemer van het bakprogramma in 2017 en mag zich de beste thuisbakker van Nederland noemen. Hans gaat in de leer bij Meester Patissier Robèrt van Beckhoven. Dit werd vanochtend gezegd in een uitzending van Omroep Brabant. Hans bakt geweldig Gisteren keken bijna 3,5 […]
De geheimen van Marjolein (HHB)
GS – We legden Marjolein van Till – bakker van HHB 2017 – tien vragen voor en ze vertelde haar geheimen aan Baknieuws. 1. Ben je aangekomen van het bakken en proeven? “De afgelopen tijd ben ik bij verschillende evenementen geweest en heb ik nog meer geproefd. Eigenlijk durf ik niet meer op de weegschaal […]
Stress, spanning en sensatie (#hhb)
Met nog vijf mensen werd het wel heel spannend in de tent van Heel Holland Bakt. Er waren deze week meerdere tranen van stress. Ine en Marjolein hielden het niet meer droog en beide dames zagen een beetje bleekjes. De mannen verborgen hun emoties. Hans kon zich natuurlijk heel makkelijk verschuilen achter zijn molen. Nico […]
