Oekraïense Dinara beoefent de kunst van het bakken

Wil je een taart of ander gebakje maken in een hele speciale opvallende vorm? Ga dan naar www.dinarakasko.com. Hier zijn mallen verkrijgbaar in allerlei vormen. De ontwerpster is gek op geometrie en gebruikte architectuur als haar inspiratiebron. Onlangs werd de nieuwe chocoladesoort Ruby geïntroduceerd en de Oekraïense Dinara maakte een project, speciaal voor deze roze […]

“Fantastisch dat ik van mijn grootste hobby mijn werk heb kunnen maken”

GS – Ze heeft het grootste zoete foodblog van Nederland, maar daar staat Laura Kieft niet zo bij stil. “Dat is natuurlijk gaaf, maar ik vind het vooral fantastisch dat ik van mijn grootste hobby mijn werk heb kunnen maken”, aldus de enthousiaste foodblogster. In 2009 startte ze Laura’s Bakery. Lachend: “Ik wist toen eigenlijk […]

“Ik wil absoluut geen lopendebandwerk afleveren”

GS – Het zijn er zo veel, ze weet niet eens het aantal meer. “Soms bak ik er wel 25 per week, maar het kunnen er ook 30 zijn. ‘Nee zeggen’ vind ik heel vervelend. Ik ben eigenlijk elke dag wel bezig in de keuken en daar heb ik ontzettend veel plezier in. Met wat […]

“Geen standaard product; al onze hapjes zijn puur”

GS – Twee jaar geleden werden we gevraagd om de taarten van een bruiloft van een familielid te maken. We bakten toen met name voor onze eigen verjaardagen, maar verder niet op bestelling. Op die eerste bruiloft werd heel leuk gereageerd op onze taartentafel. We postten wat foto’s van de bruiloft op Facebook en kregen […]

Zeeuwse desembroden nu ook online te bestellen

In Zeeland is het desembrood van Bakker Voordijk te koop in de plaatsen Goes, Zierikzee en Middelburg. Sinds kort zijn de ambachtelijke desembroden ook voor de rest van Nederland verkrijgbaar. Elsbeth Voordijk, de zevende generatie Voordijk Bakkers, vond dat iedereen dit brood moest kunnen proeven. Daarom lanceerde ze onlangs de website www.besteldesembrood.nl. Modern jasje “Met […]

Winnares Great British Bake Off al voor uitzending bekend

Sophie Faldo heeft The Great British Bake Off gewonnen. De winnares was al uren voor de uitzending per ongeluk bekend gemaakt. De finale van het populaire bakprogramma werd ondanks dat, toch nog bekeken door 7,7 miljoen mensen. Prue Leith, jurylid van The Great British Bake Off had veel te vroeg op haar twitter-pagina verteld wie […]

“De meeste recepten op mijn pagina zijn zelf bedacht”

GS – Ze bakt al sinds haar twaalfde en haar eerste echte herinnering aan haar bakavonturen is al jaren geleden. “Ik had een keer ’s avonds een heerlijke chocoladetaart gemaakt en verheugde me de hele dag daarna op een lekker stukje taart. Helaas was er toen ik thuis kwam niets meer van over. Mijn buurvrouwen […]

Tante Suiker bakt trouwtaarten voor Gordon

Banketbakkerij Tante Suiker uit Hilversum had deze week een bijzondere opdracht. De bakker maakte een taart voor het programma ‘Gordon Gaat Trouwen’. Gordon ging in de ochtend van 26 oktober diverse radiostations af met de bruidstaarten van Tante Suiker. Op haar Facebookpagina geeft Tante Suiker aan ‘We hopen natuurlijk dat Gordon de liefde van zijn […]

Stroopwafel 2.0 – Verrassend anders

GS – De stroopwafel is een oer-Hollands product en de meeste Nederlanders weten wel hoe deze wafel smaakt. Toch zijn hier nog wel wat variaties in aan te brengen, dachten de passievolle ondernemers Paul en Karin van Opstroopwafel. Zij kwamen enkele jaren geleden met elkaar in contact en bedachten de stroopwafel 2.0 in verschillende smaken. […]

Hans wint HHB met ‘bijzonder lekkere’ royal wedding cake

Heel Holland Bakt is gewonnen door Hans Spitsbaard. Hij was de jongste deelnemer van het bakprogramma in 2017 en mag zich de beste thuisbakker van Nederland noemen. Hans gaat in de leer bij Meester Patissier Robèrt van Beckhoven. Dit werd vanochtend gezegd in een uitzending van Omroep Brabant. Hans bakt geweldig Gisteren keken bijna 3,5 […]