Zo maak je een feestje van de lunch!
GS – Kinderen die overblijven, vinden dat niet altijd even leuk. Als je de broodtrommel van tevoren vult zoals de voorbeelden van @funsfoodart, staan ze vast elke dag te springen om op school – of ergens anders – te lunchen! Op de Instagram pagina van @funsfoodart vind je veel nieuwe ideeën om de lunchbox van […]
“Koekjes decoreren is een groeiende trend”
GS – Bij de bakbeurs Taart en Trends dit jaar waren er veel verschillende stands, waaronder meerdere bedrijven die producten aanboden om koekjes te maken en te decoreren. Ria, de organisator van de bakbeurs Taart en Trends vertelt dat het decoreren van koekjes een groeiende trend is. “Er zijn een paar iconen opgestaan in de […]
“Nog steeds nieuwe aanwas bakliefhebbers”
GS – Normaal gezien is de zomer een rustigere periode voor bakwinkels. Bij Cake Bake & Love in Voorburg is dat dit jaar niet het geval. “Het is tot nu toe erg druk geweest, ondanks de hogere temperaturen. We spreken zelfs van een tropische topdrukte!”, vertelt eigenaresse Manuelle Bamberg. Meer dan vijf jaar Als klant […]
“Mijn deegroller is een PVC-buis”
GS – Ze is altijd al een enorme fan geweest van bakken en doet het nog steeds met plezier. Carola Damen van Carola Bakt Zoethoudertjes vertelt dat ze nog allerlei recepten heeft van vroeger. “In een oud verkreukte schriftje zitten recepten die ik in het verleden verzamelde bij familie en vrienden. Dat zijn degene die […]
Tips voor werken met taarten in de zomer
GS – Het is zomer en de zon schijnt! Als we naar de weersverwachtingen kijken blijft het voorlopig nog even warm in Nederland. Werken met taarten en zéker het vervoeren van taarten kan in deze hitte een behoorlijke uitdaging zijn. Nathasja en Mariska van Next Level Cakes geven tips voor taartenmakers met betrekking tot het […]
Russische Nina laat Instagrammers watertanden
GS – Zo’n tien jaar geleden startte Nina Gudkova met haar eerste taartenshop in Moskou. Ondertussen heeft de jonge onderneemster zes shops in deze stad waar je heerlijke taart kunt eten en genieten van ontbijtjes en oogstrelende kunstwerken. Deze zijn gemaakt door de ‘pastry chef herself’. “I love to make cakes”, vertelt ze enthousiast. Nina […]
“Red Velvet taart is steeds meer in trek”
GS – Het begon allemaal met cupcakes en gevulde donuts, maar ondertussen is het assortiment van A Cup of Treats flink uitgebreid. Al meer dan een jaar runnen Samira en Kevin de shop met lekkernijen in het overdekte winkelcentrum te Roosendaal. “Het viel ons op dat cupcakes alleen toch niet zo populair zijn in deze […]
Een bruidstaart van kaas!
GS – Ben jij een kaasfan? En ga je binnenkort trouwen of heb je een feestje? Dan is een bruidstaart van kaas echt iets voor jou! Sinds kort biedt Van der Veen Kaas uit Kollum, de kaasboer van het Noorden, dit unieke concept. “Eén van onze collega’s had het eens voorbij zien komen en dacht […]
“Met onze mixen lukt het bakken van brood altijd”
GS – Al meer dan een halve eeuw verkoopt Aveve bakproducten in haar winkels. “Het gamma bestond bij aanvang enkel uit bloem voor brood te bakken. Nadien werd dit uitgebreid met mixen voor gebak en dessert. In een latere fase werden tevens bakingrediënten, decoratiemateriaal en -producten, bakvormen en meer toegevoegd. Ondertussen bestaat het gamma uit […]
“Ieder kind verdient een verjaardagstaart”
GS – Kinderen die hun verjaardag moeten vieren zonder taart? Dat kan echt niet, dacht Patricia Booister van My Cakes. Daarom startte de thuisbakster begin dit jaar met het idee ‘Sparkle Cakes‘. “Dit is een project waarbij ik vrijwillig taarten bak voor kinderen die wel een beetje vrolijkheid kunnen gebruiken op hun verjaardag.” Onlangs stond […]
