Emma's Amazing Asia Vega. van Emma de Thouars

Van de basis van de Aziatische keuken heeft Emma de Thouars verschillende vegetarische gerechten gemaakt die een weerklank vormen in ieder liefhebber van de Aziatische keuken. In het boek vind je een diversiteit aan gerechten zoals krokante salades, luxe soepen, stevige curry's, zoete desserts en heerlijke snacks. De recepten zijn eenvoudig en worden aangevuld met verrassende ingrediënten voor een extra smaak. Neem bijvoorbeeld de Koreaanse bosuipannenkoeken: een heerlijke combinatie van een knapperige koek, gevuld met kimchi, eieren, groenten en noedels. Of de Indiase sperziebonen, een kruidige curry met tamarinde, kokos en een vleugje kardemom. Of de Japanse eiersandwich, een lekkere snack van gebakken ei en maïs. Voor de avontuurlijke kok die geen vlees of vis eet, biedt dit boek ongeëvenaarde keuzes.