Flavour. van Yotam Ottolenghi

Met de nieuwe kookboek van Yotam en co-auteur Ixta Belfrage, wordt er in FLAVOUR gebroken met de drie factoren die smaak creëren en worden er innovatieve groenteschotels aangeboden met ingrediënten die een hele nieuwe combinatie vormen voor een verrassende smaakbeleving. De recepten zijn gemakkelijk te bereiden, zelfs voor doordeweeks, maar zijn ook geschikt voor een ontspannen kok die wat meer tijd wil besteden aan de bereiding. De boek is gevuld met de kenmerkende kleurrijke fotografie, waarmee FLAVOUR ons niet alleen inspireert met wat we kunnen maken, maar ook hoe we smaak kunnen versterken en waarom het werkt. De schotels die de auteurs presenteren, zijn verrassend en hebben een breed scala aan smaken - van mild en zoet tot knapperig en pittig. De recepten variëren van supergezonde salades tot verfijnde hoofdgerechten, die toch eenvoudig te bereiden zijn. De combinaties van heerlijke ingrediënten zorgen voor een kleurrijke en smakelijke maaltijd die perfect bij elkaar past. FLAVOUR is een unieke kookboek die je de smaak van deze verrassende schotels laat ontdekken.