Green Fire. van Donna Gelb

Green Fire is de nieuwe vegetarische kookboek van wereldberoemde chef-kok Francis Mallmann. Het is een kookboek dat staat voor frisheid, creativiteit en smaak. Met deze verzameling recepten laat Francis je proeven van de smaken van het seizoen. In dit boek staat alles wat je nodig hebt om originele, verrassende en smaakvolle gerechten te maken. Francis gebruikt het vuur om de smaken van groenten en fruit te versterken. Door deze techniek krijg je een unieke kookervaring. In dit boek delen Francis en zijn team van koks hun kennis over live-fire cooking met groenten. Je krijgt tips en trucs over hoe je het meeste uit je groenten en fruit haalt zodat je een verfijnde en smaakvolle maaltijd op tafel kunt zetten. Green Fire is de perfecte keuze voor iedereen die zich verdiepen in vegetarische gerechten. Probeer de verfijnde, smaakvolle gerechten en ervaar het verschil dat live-fire koken maakt.